核桃雞肉粥怎麼做?
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核桃具有潤腸通便的功效,人們常說吃核桃可以增加智力,治療腎虛,是每個家庭中必備的食品。核桃雞肉粥是由核桃和雞肉組成的,所用的材料是雞胸肉,因為雞胸肉味道鮮美,肉也較嫩,口感比較好。那麼核桃雞肉粥該怎麼製作呢?接下來就讓小編為大家介紹一下核桃雞肉粥的製作方法吧。
製作工藝
1.小油菜用清水沖洗乾淨;核桃切碎,備用。
2.把雞胸肉洗淨切成小塊,撒上適量的鹽和酒,放入蒸籠中蒸15分鐘左右。
3.小油菜放入開水中氽燙,熟透後撈出。
4.白粥倒入鍋中煮開,開鍋時放入氽燙熟的小油菜和切碎核桃,熄火盛了就可以吃。
食譜營養
雞肉:雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥,有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用,老人,病人,體弱者更宜食用。
核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
看完了小編對核桃雞肉粥的製作方法的介紹,想必大家也明白了核桃雞肉粥該怎麼做了吧。中老年人不適宜多吃雞肉,很容易引起高血脂,但產後的孕婦需要多吃雞肉,可以調養身子和增加體力,一般月經不調的女性也可以通過食用核桃雞肉粥來調整月經。
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