吃蔥的3大好處 大蔥入菜美味更健康
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吃蔥的3大好處 大蔥入菜美味更健康
吃蔥的3大好處
消化:
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌,起到健脾開胃、增進食慾的作用。
改善血迴圈:
大蔥富含維生素C,有舒張小血管、促進血液迴圈的作用,可防止血壓升高導致的頭暈,使大腦保持靈活。
解表、清熱、袪痰:
蔥具有刺激身體汗腺,有發汗散熱的作用;蔥油能夠刺激上呼吸道,使黏痰容易咳出。
大蔥入菜美味更健康
蔥油雞蛋餅的做法
材料:麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
作法:
1、麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵糰,醒30分鐘後備用。
2、大蔥洗淨,切成細小蔥花備用。
3、把醒好的面橄開成長條狀,刷上一層植物油,灑上一層蔥花。
4、摺疊後分成幾個生坯,然後橄成餅,放入烤箱烙熟即可。
效果:蔥白通陽解表,能促進血液迴圈,和麵粉、雞蛋一起食用,可補益身體。
蔥白粥的做法
材料:米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
作法:
1、米洗淨,浸泡30分鐘;蔥白洗淨切段備用。
2、鍋置火上,倒入適量的開水,放入米,待米將熟時,將切段的蔥白放進鍋中,米燜爛熟時,放入鹽調味即可。
效果:解表散寒,調理風寒感冒。
小叮嚀:
雖然適度食用蔥,對人體好處多多,且對於腦力勞動者更是益處良多。但是,因為大蔥仍有一定刺激性,建議患有胃腸道疾並潰瘍病者,食用前最好能先諮詢專業中醫師,判斷合適與否再食用,較有保障。
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