香蕉奶茶的做法 香蕉、牛奶和紅茶的邂逅
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香蕉是我們日常生活中常見的一種水果,香蕉含有豐富的糖類、維生素等,具有通便、潤腸、促進消化等作用。如果平常的香蕉吃法讓你覺得有點膩了,沒有新意,不如來試試香蕉奶茶吧。
一: 香蕉奶茶的做法
1: 牛奶倒入小鍋子中燒熱,放入紅茶包,慢慢用小火邊煮邊不停攪拌,不要讓牛奶沸騰。
2: 香蕉切片,大部分用叉子搗碎成泥,剩下幾片完整的備用,怕香蕉變黑可以擠點檸檬汁進去,但一般來說煮個奶茶的時間不至於會變黑。
3: 等到牛奶煮成奶茶色後放入香蕉泥攪拌均勻(讓香蕉味道釋放出來),按照自己的口味加入糖,繼續攪拌均勻就好了。
4: 用網子過濾出香醇的奶茶,放上剩下的香蕉片浮在奶茶上做裝飾。
二: 小貼士
1: 過程中一定要保持小火,不要煮開,還要不停攪拌以免燒糊。
2: 沸騰過度容易使味道盡失。
三: 可依喜好略加些砂糖,後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
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