又快又好吃的豬肉香菜陷餃子做法
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香菜也是一種很受大家喜愛的蔬菜,香菜除了做湯、涼拌牛肉等一些吃法外,還可以拿來做餃子陷,香菜豬肉餃子陷水餃就是一種不錯的選擇,做出來的水餃非常好吃呢,大家可以自己動手試試。
香菜豬肉陷水餃做法
餃子皮所需原料:麵粉300克、清水120克~150克、鹽一點點
餃子餡所需原料:豬肉250克(最好裡面有點肥肉)、香菜200克、蔥末20克、花椒粉適量、植物油適量、鹽適量、醬油適量
具體做法
1、將麵粉放入盆中,加上鹽,然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮,然後揉成麵糰,蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完,因為每一種面的吸水性都不同;
2、將豬肉剁成肉餡,然後放入調料拌勻,再放入高湯或清水攪拌上勁;
3、將香菜洗淨切成細末;
4、將香菜放入肉餡中拌勻,餃子餡就做好了;
5、將靜置後的麵糰再揉光滑,然後搓成長條,切成小面劑;
6、用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮,放入香菜餡包成餃子;
7、餃子下鍋煮熟即可。
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