慢性腎炎飲食有哪些注意事項
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慢性腎炎病人抵抗力較低,容易發生呼吸道、泌尿道及面板等感染,發生感染後可無明顯症狀,治療也較為困難,應予注意。
慢性腎炎是病因多樣,病理形態不同,而臨床表現相似的一組腎小球疾病,它們共同的表現是水腫、高血壓和尿異常改變。慢性腎炎飲食該注意什麼?
一、鹽量攝入
病人在水腫明顯時期,應特別禁忌鹽類的攝入,飲食上可用無鹽醬油調節口味;待血壓恢復正常,水腫完全消退後,每日可攝入2~3克食鹽
二、飲食原則
早期急性腎炎病人飲食總的原則是,應以適口清淡為主。
1.每日蛋白質攝入量:病情輕者按身體重量0.8克/公斤、病情較重0.5克/公斤為宜。如病人蛋白喪失過多,可適量補充蛋白,多吃牛奶、豆漿、雞肉、鴨肉、魚等富含蛋白的食物。
2.每日鹽、鉀攝入量:應小於500mg,忌食醬菜、腐乳和火腿腸等高鹽食品,限制含鉀高食物(如:水、土豆、韭菜、油菜)的攝入。
3.堅持高糖低脂飲食原則:高糖不增加腎臟負擔,可攝入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、穀物;脂肪類不宜攝入過多;油類應以植物油為主(因植物油多為不飽和脂肪酸);適當補充含鹼物品,多飲桔子汁、檸檬水、菜汁以調節體內酸鹼度;補充足量的各種維生素,尤其B族維生素類及微量元素,如多種維生素及21金維他等。
4. 急性腎炎一般不太嚴格限制脂肪攝入,儘量少食為宜。
5.宜用食品種類:荸薺、玉帶、冬瓜、荷葉、綠豆、赤小豆、玉米鬚、鯽魚、陳皮、桑白皮等,上述食品具有清熱利水、解毒消腫之功效。有條件病人可給予荸薺玉帶湯、冬瓜荷葉湯、綠豆冬瓜湯、鯽魚赤豆湯、冬瓜鯽魚湯等消水利腫、清熱利水等食療,可在其中加一些陳皮、桑白皮、玉米鬚等藥。
三、一日三餐分配
特向早期急性腎炎病患者開列一日三餐食譜如下:
早餐:牛奶0.5~1斤,煮雞蛋1個,蛋糕或饅頭半個。
中餐:病情較輕者,米飯2~3兩、水果1個,瘦肉1兩、蔬菜1斤。
病情較重者,米飯2~3兩、蔬菜1~2斤、水果1~2個。
晚餐:米湯或麵湯1兩,米飯、麵食2兩,蔬菜1斤,水果1~2個。
四、水的攝入量
病人如無明顯浮腫、高血壓、尿少、心臟擴大和充血性心力衰竭,可不必過多限制水的攝入量。水腫者控制飲水量一般保證日需量即可,一般總入量為800~1500毫升以內。
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