肝病的科學飲食方法
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肝病患者飲食要遵循四大準則
臨床經驗曾經表明:當肝硬化失代償病人一次攝取大量蛋白質時,常因發生肝性腦病而出現神志不清乃至昏迷。但目前又有一種新的醫學觀點,即高蛋白質、高熱量食物不但能夠提高肝臟的代謝功能,而且能夠促進肝細胞的修復和再生,還能恢復肝臟功能,進而緩解和改善病情“高蛋白質”和“充足熱量”已經逐漸成為肝病患者飲食營養治療的基本原則。
一、魚、肉和豆製品。因為這類食物有助於人體血液的迴圈和肌肉組織的生長。
二、牛奶、奶製品和雞蛋。因為這類食物含有豐富的營養。
三、米飯、穀類、糖和油。因為這類食物能夠有效補充人體熱量,提供人體生命活動的基本能量。
四、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類和海帶。因為這類食物富含維生素和礦物質,有助於人體的營養平衡。
當然,在選用這四類食物時,一定要根據肝病患者的具體病情而決定,萬不可按部就班,生搬硬套。
肝病患者的科學飲食方法
一:藥食不相剋
肝病的病毒性患者,在綠豆上,就是要選擇食用的。中醫認為,綠豆解毒。肝病的病毒性患者,雖然有些病症,吃綠豆,是有好處的。但是藥食不相剋,一些病毒性的肝病,治療的藥物,會在綠豆的作用下,有“解藥”的效果。如此一來,藥食不相剋的法則被破。肝病的病毒性患者吃飯,反而影響的藥物的作用。
二:溫度的作用
吃飯的問題,烹飪的溫度,對肝病的病毒性患者,是一種十分重要的。涼的東西,在大體上,是中醫認為,“寒涼”的屬性。肝病的病毒性患者,這種寒涼的東西,是會入肝,加重病情的。
還有一些東西,比如鴨肉,燉鴨子雖然,看著是熱的。其實,鴨子也是涼性的。因此,這個溫度的問題,不是說的廣義溫度。肝病的病毒性患者吃飯咋樣有條理,就要注意這個問題。
99熱心醫生溫馨提醒:最好的保健方法就存在我們日常的生活中,所以掌握好科學的飲食方法是對肝病最好的保健。
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