巧吃豬零件 強身又健康!
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豬苦膽——輔助消炎
慢性中耳炎,取新鮮豬苦膽—個,白礬10~15g,裝入豬苦膽內,將口紮好風乾,再將風乾的苦膽壓成細粉,塗於患處,結痂後脫掉再塗。
膽囊炎,豬苦膽—個,江米150g。將江米炒黃後與豬苦膽混合—起備用。每早晚各服10g,用麵湯或溫開水沖服。輕者三劑,重者五劑,即可治癒。
痔瘡,新鮮豬苦膽一個,口放入25g黑豆,用線縫合,放涼水中煮開,經半小時取出備用。痔瘡患者每天早、晚各吃10~15粒黑豆;半月可愈,重症患者連吃2~3劑,可根治。
豬肝——補肝、養血、益目
豬肝中蛋白質含量比豬肉高1倍以上,能增強老人抵抗力;脂肪含量比豬肉低10倍,對防禦老年心血管病有益。豬肝中含維牛素B1比豬肉高70倍,維生素B2含量比豬肉高16倍。豬肝含鐵是豬肉的16倍,其吸收率比—般植物性食品高3~10倍。
豬肝還含有葉酸,可促進正常血細胞的形成,可抗禦惡性貧血,可預防和治療老年缺鐵貧血,以及眼疾。但需注意,食用前對豬肝要經過沖洗浸泡去毒再食,而且為了有效除毒,豬肝不宜炒得太嫩。#p#副標題#e#
豬肚——消積益胃
豬肚性味甘,微溫,有補中益氣、止渴消積、益脾胃、助消化、止洩瀉等功能。
治糖尿病、小便頻數。用豬肚—個,洗淨,切絲煮七成熟撈出。用煮過豬肚之湯與大米100g和豬肚共煮粥。可加調料服食。
治胃寒痛、胃下垂,遺尿症 豬肚一具,洗淨,將白胡椒9g打碎後放入豬肚中,縫好,入砂鍋燉爛熟,分食。
治婦女白帶多,豬肚—個,洗淨,與白果20g共燉湯服,不可加鹽。
豬腎——補腎填精
豬腎俗稱豬腰子。它與各種中藥配合製成藥膳,對腎虛所致的陽痿、遺精、自汗、盜汗、耳鳴、耳聾、久瀉、腰痛、帶下等病均有很好治療作用。
附子豬腎適用腎虛遺精、陽痿、盜汗等症。用豬腎1枚,切開去白膜,入附子末10g,用自顯紙包住煨熟,空腹食之,同時可飲白酒1杯。
杜仲豬腰,主治腎虛腰痛。用豬腰1枚,切片,用花椒、鹽淹去腥水,杜仲10g研末,與腰片拌勻,用荷葉包住煨熟服用。
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