老人保護眼睛從吃開始
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青光眼不宜多飲水
原發性青光眼主要特徵為眼壓升高,由此而引起血液迴圈障礙、眼內組織水腫、視神經纖維變性萎縮。急性者可在數日內失明,慢性者視力逐漸減退,視野逐漸縮小。多食用黃花菜、佛手、桂圓、紅棗、枸杞子、童子雞、花生、核桃、豆漿、茯苓、豬肉、牛肉等補益肝腎的食品,可起到防治青光眼的功效。青光眼患者不宜多飲水,日常牛奶、豆漿、果汁等流質飲食也應注意適量。不宜食用大蔥、生薑、大蒜等辛辣食品。
白內障多補維生素C
老年性白內障因年老體衰,晶狀體發生混濁影響視力,表現為視力緩慢性減退。白內障患者大多缺乏維生素C,因此大棗、西紅柿、橘子、蘋果、葡萄、西瓜、獼猴桃等富含維生素C的蔬菜水果是最有效的預防性食品。此外,預防白內障,老年人要注重對鋅和維生素A、D、E及核黃素的充分攝入,這些元素能起到明目的作用。含鋅較高的食品有蝦、蝦皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊等。富含維生素A、E和核黃素的食品有,各種動物肝臟、牛奶、蛋黃、蟹黃、黑木耳、黃豆、黑芝麻等。
老花眼多吃黑豆蜂蜜
老花眼是一種正常的衰老現象,但體虛多病或患有某些眼病時,老花眼會提早出現,症狀也較嚴重。中醫認為老花眼是由腎水虧損、精血不足而起,膳食應多食用水果蔬菜、豆製品、動物肝臟、蜂蜜。黑豆有補腎養血之功,老人服用能固齒明目。蜂蜜含有多種氨基酸,可延緩衰老。
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