吃火锅先涮肉还是先涮菜 这重要吗
本文已影响1.61W人
本文已影响1.61W人
吃火锅先涮肉还是先涮菜
事实上,先涮肉还是先涮菜主要是对风味会产生影响。
先涮肉
涮肉的过程中会把嘌呤涮进汤里,除此之外涮进汤里的主要是蛋白质以及一些游离的氨基酸。总体而言,对于汤的风味不会有太坏的影响,甚至许多肉还会有好的影响。涮完肉再涮菜,对于肉和菜的风味都没有多大影响。
先涮菜
而先涮菜的话,很多蔬菜中都会有一些草酸、多酚、生物碱、维生素等进入汤中。这些物质往往有不好的味道,涮过蔬菜——尤其是绿色蔬菜的汤,再去涮肉的话,肉的味道实在是“大有不同”。
其实,吃火锅最大的“不健康因素”是涮什么、吃多少。只要控制好了食材的种类和量,先涮什么后涮什么,实在是不值得纠结——真正需要考虑的,可能只是先涮哪个后涮哪个能让所有的食材都好吃。
吃火锅后吃什么好
1、吃火锅后吃点水果
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果,一般火锅都是比较油腻辛辣的,吃了容易上火,吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用,一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且,水果富含多种维生素,非常适合吃完火锅后食用,以补充维生素,避免身体因吃肉多而过于酸性。
推荐降火水果:猕猴桃,梨子,火龙果,柚子,石榴,橄榄,西瓜,琵琶,柿子,无花果,草莓,橙子等。
2、吃火锅后喝点清茶
吃火锅后可以喝上一杯清茶,可以在吃后一小时后喝,有解腻清口,下火杀菌的作用。但是不宜立即饮用,因为茶中含有鞣酸,易与蛋白质结合,影响刚吃的火锅中的营养物质的吸收利用,会发生便秘。
推荐喝的茶:绿茶下火;红茶去油腻,保护肠胃;玫瑰蜂蜜茶促进新陈代谢,减肥消脂。
3、吃火锅后喝杯温白开
吃完火锅半小时后宜喝一杯温白开,可促进肠胃内食物的蠕动消化,此外白开水可以促进体内新陈代谢,避免体内的盐分过多,保持血液中钾钠平衡。
4、吃火锅后喝杯酸奶
吃完火锅后不妨喝上一杯酸奶,酸奶中的肠道益生菌不仅可以保护肠胃,还能帮助机体消化吸收,促进身体垃圾毒素的排出。不过,建议在半小时后食用,因为刚吃完火锅不宜吃冰的,否则容易拉肚子。
5、吃火锅后吃点蒜头
如果你的肠胃比较好,吃完火锅后可以吃点蒜很有好处。因为吃火锅时会吃很多肉,比如肥牛、肥羊等,饭后吃些蒜能杀食。
佘诗曼变身吃货嗨吃涮羊肉眉眼弯弯 佘诗曼老公是谁
冬季天冷适合吃火锅 吃火锅要注意这几点
火锅是重庆还是四川的 火锅起源于哪里
朱星杰直播吃火锅 吃火锅必点的菜是什么
回锅肉是哪个地方的菜 回锅肉怎么做好吃
涮着火锅就把学分修了 网友评论又是别人家的大学
涮火锅吃这种肉体内竟全是虫子:吃了啥(图)
毛肚要涮多久 涮三到五分钟比较好可以杀死细菌
先运动还是先吃饭的顺序问题
火锅店14名顾客中毒是怎么回事 南来顺涮肉居然照常营业
糖醋里脊怎么做好吃:首先要腌制(炸的火候很重要)
大熊猫吃肉吗:熊科动物(祖先喜欢吃肉)
涮羊肉起源于哪个朝代?
我想让你知道,如何优雅地涮火爆的潮汕牛肉火锅
火锅先涮肉还是先涮菜?哪种涮法最健康
练肌肉要先减脂吗
老北京涮羊肉有哪些特色
重生之门先生是不是修表的 先生是好人还是坏人
应急车道涮火锅 三兄弟的解释让执法人员哭笑不得
重生之门先生要干嘛 先生的目的是什么
晚上吃蔬菜火锅会胖吗
安吉胡可深夜涮火锅大饱口福 沙溢小鱼儿已哭晕在厕所
迪丽热巴不喜欢张彬彬假的 迪丽热巴张彬彬涮火锅甜
先减肥还是先锻炼肌肉
吃涮羊肉都吃什么配菜 涮羊肉锅配菜选择至关重要
到底是先吃药还是先吃早饭
路人偶遇陈晓陈妍希涮火锅 陈晓颜值再次得到肯定
涮火锅牛肉什么部位好 涮火锅牛肉怎么吃
结婚是先领证还是先办婚礼 这要看你们之间的意愿
先吃早餐还是先运动,先早餐更健康(先运动减肥好)
冬季火锅季 冬季吃火锅要注意这些
煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗?
又是一年火锅季 火锅还得这样吃才健康