少吃盐防高血压 印在食品包装上
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医学研究表明:钠盐摄取过多是高血压的重要发病原因。德国高血压协会因此于2月10日建言,各种食物包装上应有类似交通灯的红、黄、绿标识,以标明含盐量高低,提醒人们少吃盐从而预防高血压。
德国高血压协会当天在一份新闻公报中说,随着饮食习惯的改变,特别是快餐流行,目前西方国家居民食盐的摄入量普遍偏高。以德国为例,每人每日平均摄盐量达10克,而身体实际需要的摄盐量不足3克,因此世界卫生组织建议每日摄盐量应控制在6克以下。
目前,医学研究已经获取大量证据表明,减少钠盐摄入量,可降低人群血压水平,减少高血压的发生,最终减少心脑血管疾病的发生。2009年世界高血压联盟的主题就是“盐与高血压”,旨在提醒人们通过“限盐”来控制高血压。
德国高血压协会会长约阿希姆·霍耶说,人们每天不假思索吃进去的很多食品含盐量很高,比如袋装汤料、香肠等。最不为人知的是,实际上巧克力里也含不少盐。因此他们建议,食物包装上应有表示含盐量高低的红、黄、绿标识,并配上文字说明,以便让人们知情,降低高血压患病风险。芬兰、英国和葡萄牙已采用类似的标识。
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