胡萝卜3种吃法更营养
本文已影响1.34W人
本文已影响1.34W人
胡萝卜富含的营养素中最重要的是β—胡萝卜素,它是维护人体健康不可或缺的营养素,能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。
想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。
在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。
此外,胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥,胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口,还能滋养肌肤。
胡萝卜与其他食材一起炖煮,如牛羊肉,也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后,再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究,这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
胡萝卜怎么吃最有营养
怎么吃胡萝卜才最有营养
胡萝卜有哪些营养价值
胡萝卜营养高保健好
胡萝卜功效多 这样吃最有营养
吃胡萝卜要去皮吗 胡萝卜连皮吃营养更丰富
胡萝卜位列不爱吃的蔬果 胡萝卜营养价值大揭秘
胡萝卜有什么营养价值
胡萝卜生吃更有营养吗 胡萝卜生吃是否更有营养
如何吃胡萝卜最有营养
胡萝卜可以减肥吗 推荐3种胡萝卜减肥食谱
怎么吃胡萝卜养生方法
萝卜皮带叶吃更营养
胡萝卜橙汁的营养价值
胡萝卜炒着吃有营养吗?
胡萝卜的保健吃法:整根煮营养才好
胡萝卜怎样吃最有营养
胡萝卜怎么吃营养才能最大化
胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜营养吃法介绍
胡萝卜的营养价值
胡萝卜粥营养好吗
胡萝卜营养价值有哪些
怎么吃胡萝卜最有营养
冬吃萝卜夏吃姜 萝卜的3种做法
生吃胡萝卜的营养有哪些
吃胡萝卜有讲究 注意8点吃得更营养
生吃红萝卜营养价值更高吗?
胡萝卜煲汤更营养 家常煲汤有诀窍!
胡萝卜抗癌的营养价值
胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜都有哪些饮食禁忌
胡萝卜的做法大全 胡萝卜的家常做法图 胡萝卜怎么做好吃又简单
胡萝卜怎么吃最有营养?胡萝卜要有油才吸收
胡萝卜怎么吃才最有营养