餐厅油锅上蹲着活老鼠 餐厅频频出现卫生问题该怎么办
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最近网上曝出油锅上蹲着活老鼠、外卖餐馆厨房就在厕所等令人触目惊心的新闻,餐厅食品安全令人堪忧。吃进嘴的东西都不在干净了,这是多么可怕的事情。餐厅卫生安全问题这不但威胁着消费者的身体健康,而且对餐厅的长远发展也是有危害的。为什么餐厅频频出现卫生问题?餐厅卫生安全问题该怎么解决呢?下面,本站的小编为大家说一说。
民以食为天,饮食对人们来说是非常重要的,饮食的安全性不言而喻。在这个快节奏时代,快餐、外卖已经成为很多忙碌人们的首选。但是,餐厅频频被爆出卫生安全问题。
近日,网上曝出某知名餐厅油锅上蹲着活老鼠,厨师当着顾客的面上演着人捉老鼠的游戏,这样的画面想想都觉得恶心,这种地方做出来的饭还被端上餐桌,这严重危害了消费者的权益。据悉,当时目击的顾客恶心了好几天,事情发生后该餐厅已经被责令整改。
不久之前,网上还爆出外卖餐馆的厨房就设在厕所里,这样的东西也拿出来卖,商家真的是很没良心。虽然说眼不见为净,但吃进嘴里的东西怎么着也得是干净的吧,不能因为是别人吃的,自己就不上心了,这样昧良心的事情不能因为别人可不见就去做。
卫生安全对一个餐厅来说是最基本的要求,卫生不达标的餐厅根本就内有资格存在。一个餐厅如果不注意做好卫生工作,它是不可能长远的发展下去的,其重要性不言而喻。
在现实生活中,餐厅因忽略安全卫生问题,导致顾客食物中毒的例子比比皆是,这不仅严重胃好了消费者的权益,而且餐厅也面临着经济损失,严重的会导致餐厅关门倒闭。
为什么餐厅频频出现卫生问题?一方面,商家受利益的驱使,为了减少成本,在餐厅卫生安全方面所得不到位。另一方面,监管缺位,有些地方没有监管,卫生不过关也能发营业执照。
我相信存在这样卫生安全问题的餐厅不在少数,难道只能是曝光一个整改一个吗?面对餐厅出现的卫生问题,面对餐厅频频出现卫生问题,应该怎么办呢?
首先,餐厅的经营者要有社会责任心,树立卫生管理意识,不要存侥幸心理,对卫生安全问题视而不见。餐厅要严格遵守卫生局的要求,防虫防鼠,以高要求保证高质量。
其次,政府的相关监督部门要加强监督管理,对于那些不符合安全卫生标准的餐厅责令停业整顿,屡教不改者,禁止其进入餐饮行业。
最后,对于一些外卖黑餐厅,要细化相关法律法规,出现问题要被严惩,用法律手段为食品安全保驾护航。
餐厅卫生安全问题的解决任重而道远,餐厅经营者要时刻谨记安全卫生的重要性,杜绝一切不安全因素,这样不仅是对消费者负责,更是对自己负责!
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