高钙菜有毒吗 专家:毒性甚小
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高钙菜有毒吗
高钙菜,又被称为高钙养心菜、养心草、费菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草药用。有人说高钙菜有毒,事实上,高钙菜确实有微量的毒性,但是专家表示,高钙菜的毒性不至于对人体造成伤害。
据了解,费菜毒性甚小,剂量高达600g生菜/(kg.d);LD50300×3=900g生菜/(kg.d)时,(实验动物)解剖肉眼观未见心、肝、脾、肺、肾等脏器明显病理改变。灌胃2次/日的一组小鼠,无小鼠死亡。所有小鼠灌胃24h后,一切观察指标正常,未见明显中毒症状,亦无动物死亡。7日后处死并解剖,肉眼观察主要脏器无明显的病理性改变。结论人食用费菜最大耐受量为51.42g生菜/(kg.d),在此剂量范围内食用是安全的。
按上述计量换算,成人体重按60kg计算,60(kg)×51.42g生菜/(kg.d),成人口服安全剂量为3085.2g,即约3公斤,可见高钙菜毒性之低。
高钙菜与“土三七”有区别
大众对高钙菜会有误解,那是因为高钙菜又名“土三七”,相信很多人都知道,土三七对肝脏是有伤害的,专家解释,高钙菜,又叫做费菜(救荒本草),通称土三七,在中科院旗下的中国植物志中详细列举了费菜的别名,费菜的别称并不包括菊叶三七,而菊叶三七才是土三七中有毒素的植物。
菊三七内含吡咯烷生物碱成分,可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤,导致肝小静脉阻塞,肝细胞不同程度液化坏死,晚期可见肝纤维化,患者出现肝大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状,而且这种损害一经形成,常常无法逆转,最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。一些受到肝损伤的重症患者,甚至只能求助于换肝手术来维持生命。
从文中我们可以了解到,高钙菜确实有毒,但是它的毒性小到可以忽略不计,不过对于同一种科属的菊叶三七我们则要保持警惕,误食这种食物会引起肝脏的不适。
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