血碧菜的营养价值【图】
本文已影响1.31W人
本文已影响1.31W人
血碧菜的营养价值
血碧菜又名“紫背菜”,因为叶子的正面是青绿色,背面是紫红色因此命名,富含铁、铜、锌等微量元素,还含有黄酮甙成分,有凉血、去虚火的功效。
血碧菜主要以嫩梢和幼叶作蔬菜食用,营养丰富,每100克干物质含钙1.44~3.0克、磷0.17~0.39克、钾2.83~4.63克、镁0.92~1.06克、铜13.4~25.2ppm、锌26.0~75.2ppm、锰4.77~148.7ppm、钼39.8~90.7ppm、铁129.1~209.7ppm,维生素C和粗蛋白含量也不低。
紫背菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫危害,无农药污染。其嫩枝叶做菜,质脆嫩,具有菊科类植物的特殊清香,风味独特。 民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效,是一种有益于人类健康 保健蔬菜。可炒食、做汤、打火锅,具特殊香味,鲜嫩可口,炒食加腐乳、沙茶酱等佐料,独具风味。
血碧菜的功效与作用
性味:味甘、辛,性凉。
功效:凉血止血,清热消肿。
主治:用于咳血,血崩,痛经,血气痛,支气管炎,盆腔炎,中暑,阿米巴痢疾;外用适用于创伤出血,溃疡久不收口,疔疮痈肿,甲沟炎。
用法:25-50g,鲜品100-200g。
外用:鲜品适量,捣烂或干品研末,敷患处。
药理作用:1、具有免疫调节作用。
2、抗氧化作用。
3、抗炎作用。
配伍:1、治盆腔炎:紫背菜嫩叶30g,湖广草15g,水煎服。
2、治肾盂炎腰痛:鲜紫背菜60g,黄毛耳草、仙鹤草各15g,水煎服。
3、治疔疮痈肿:鲜紫背菜适量,加少许食盐或白糖同捣烂,外敷患处。
4、治甲沟炎:鲜紫背菜适量,捣烂加白酒少许,外敷患处。(1-4方出自《皮肤病实用中药学下》)
从文中我们可以了解到,血碧菜具有凉血、去虚火的功效,夏季适当的吃一点血碧菜对身体是很有好处的哦。
花生拌芹菜营养价值如何?
盘点:猫爪子菜的营养价值
白萝卜的营养价值 白萝卜叶皮都是好材料
深色蔬菜营养价值大于浅色蔬菜!
蔬菜水果的营养价值有哪些
鹿血的营养价值 鹿血的营养价值介绍
鲍鱼卖出白菜价 鲍鱼的营养价值
荠菜的营养价值 止血降脂防癌抗癌实属人间佳品
菜根营养价值高别随意丢弃!
【十大营养蔬菜】十大最有营养的蔬菜:十大营养价值高的蔬菜
黑鱼的营养价值 益阴壮阳补气养血
这样炒包菜营养价值最高
血蚶怎么做?血蚶的做法-血蚶的营养价值
黄鳝血有什么营养价值
盘点五种蔬菜汁的营养价值!
竹叶菜的营养价值有哪些呢
腐竹的营养价值 营养均衡还能防治高血压
一颗大白菜的五大营养价值
蔬菜营养价值高吗 蔬菜营养价值排行
蔬菜提供需要的营养 公认的含有最高营养价值的10种蔬菜
油菜猪肝粥 营养价值丰富
【图】苤蓝的营养价值 怎么做出营养美味又健康的苤蓝菜式
各种白菜的营养价值分析 白菜的营养创新吃法
黄花菜的营养价值高 黄花菜的美味吃法
碧根果的营养价值 牢记这四种作用
吃韭菜对白带好吗 韭菜的营养价值
黄花菜的营养价值高 黄花菜的美味吃法
菠菜的营养价值
酸辣白菜的营养价值-酸辣白菜的做法
手撕包菜怎么做?包菜的营养价值
盘点鸡毛菜的4大营养价值
菠菜蛋花汤的做法和营养价值
野菜纯天然营养价值药用价值高 各种野菜食谱推荐