春天也要养好胃 怎么养效果最好
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春季如何养胃
医学认为:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”故春季饮食最好少食酸辣,稍微偏甜较为合适。比如百合、山药、木耳等。其中,粥类饮食最养脾胃。
对于平时感觉胃脘隐痛,食欲不太好,而且容易口干咽燥,甚至会形体消瘦、舌红少苔的市民,多属于胃阴不足者,不妨吃些山药百合大枣粥。先将山药、大枣、百合、薏苡仁及大米适量共煮粥,每日2次服食,达到滋阴养胃、清热润燥的作用。
对于工作压力比较大,或者是心情不太好而引发胃部不适,则建议吃些木耳炒肉片。具体做法是将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次,可补益脾胃、调理中气。
喝粥也能养胃
1、韭菜粳米粥
首先要把韭菜洗净,并且切碎待用,再把粳米清洗干净煮沸,这时再加入韭菜,一起煮到熟烂,早晚进各服一次。中医认为,韭菜粳米粥辛辣,它有很好的温胃助阳,有促进生发等作用。需要注意的是,阴虚体质、身患疮疡者不要食用。
2、香菇籼米粥
准备水发香菇,籼米,熟牛肉各适量,把这些材料切小丁,一起下锅煮成粥,然后于加入适量的葱姜末以及猪油、盐、味精、胡椒等调味就可以食用了。香菇籼米粥可以辅助治疗荨麻疹、慢性胃炎等疾病。
3、薄荷粳米粥
首先要准备薄荷、粳米、冰糖各适量,第一步要把薄荷煎15分钟,然后取汁备用,这时再把粳米加入适量的水煮粥,等粥将要煮成之时加入薄荷汁,并且要加入适量的冰糖。尤其对于中老年人,在春季时多喝薄荷粳米粥,可以让他们清心怡神,而且还可以起到疏风散热,帮助消化等的作用。
4、芝麻粳米粥
首先准备芝麻(炒熟研末)和适量的粳米。第一步要把粳米煮成粥,然后再拌入芝麻末一起食用。据实践表明,芝麻粳米粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有不错的疗效。
5、芹菜粳米粥
把适量的芹菜连根一起洗净,加入适量的水煮,把汁取出备用,然后与粳米一起下过煮成粥,人们可以在早、晚时食用。专家介绍,春季肝阳易动,因此,很多人会出现头疼、眩晕、目赤等症状,常喝芹菜粳米粥可以平肝降压。
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