常吃快速面对健康不利
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快速面的确是因为方便受到很多人食用的一个快餐,在这里强调的是快餐,因为快速面最大的问题是因为它是一种营养非常不平衡的食物。
能量高:一包油炸的快速面,约3-4碗米饭的能量高,不适合超重和肥胖人士,更不适合减肥人群。
盐分高 :一包快速面的含盐量是国家推荐每个人摄入盐量的90%以上。几乎够一个人一天的摄入量。对于高血压的人非常不建议吃。
快速面在关键时刻是好东西,比如地震非常期,长途旅行。食物紧缺时期等
在一般情况下,如果三餐能吃到快速面以外的食物时候,那尽可能的少吃这类高能量,低营养的快餐。
如果要吃快速面可以加一些蔬菜如香菇、鸡蛋等搭配,还有就是调料包尽量不放,放的话就放三分之一的量。
快速面,大家都用滚烫的水来泡开,这里就出现了问题。问题在于碗面的材质含有毒性。碗面一般都是用聚苯乙烯造的。制造聚苯乙烯的过程对环境的污染非常严重,而对食用者而言,最大的问题是苯乙烯的化学转移。
包装物料中的苯乙烯会将化学物质转移到食物中,尤其如果食物在包装中加热。食物中含有油或属于酸性的话,这情况更加严重。很多人都会吃得出来 聚苯乙烯的味道。例如外卖的热奶茶,其味道就很浓烈。更因为这物质是油溶性的,我们的身体不能有效排毒走这毒素,它会积聚在我们的油脂中。
有研究发现,大部分人的油脂中可以找到苯乙烯,甚至母乳中亦能找到。长时间受微量的苯乙烯侵扰,后果也许很严重。主要原因是它能模仿雌激素,它的雌激素与双酚A相约,能扰乱人体性荷尔蒙的功能,增加患上与性器官有关的癌症,如乳癌、前列腺爱等的机会。
所以,营养师温馨提示您:吃快速面的时候,把面饼放在自家每天吃饭的饭碗里边吃更安全。不要使用原来的塑料面碗。
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