胃溃疡疾病患者的饮食调养方
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胃病,实际上是许多病的统称。它们有相似的症状,如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸,甚至恶心、呕吐等等。
常见的胃溃疡疾病患者的饮食调养方法有:
(1)规律饮食
许多人平时因工作的关系,进餐大多难以准点,但患溃疡病后却要求规律性饮食,这样有利于胃溃疡的愈合。一般在治疗早期溃疡处于活动期时最好进食易消化的软性食物,可少量多餐,而症状一旦缓解,即可正常饮食,每日三餐即可,此时不主张多餐饮食。但治疗期间不宜吃煎、炸、烟熏、盐腌、生拌等食物,因为不易消化。
(2)营养丰富,热量充足
许多溃疡病人因有腹痛、反酸、暖气、饱胀等不适而使进食减少或偏食;但治疗时要求进食足量的蛋白质、糖和丰富的维生素。脂肪不宜进食过多,因为脂肪可刺激胆囊收缩素的分泌,而胆囊收缩素可抑制胃的排空,食物在胃内停留过久,胃酸分泌增多不利于溃疡的愈合。
(3)进食过程要求细嚼慢咽
食物经过牙齿反复切磨可变得更加柔和,减少对溃疡面的磨擦和刺激。忌暴饮暴食,避免过于粗糙,过硬过热,酸性太强的食物,以及刺激性太强的食物。
(4)采用饮食治疗,避免不利饮食
我国传统治疗方法之一是饮食治疗,对溃疡病人有些方法有助于临床症状缓解和促进溃疡的愈合。如有人用墨鱼骨,陈皮加好大米煎煮成粥,再加入瘦肉片煎煮,称之为墨鱼骨陈皮瘦肉粥。
对胃酸过多,疼痛明显者效果较好,具有调理脾胃,理气化滞止痛之功效。生活中,也有一些饮食不利于溃疡愈合,如烟、酒、咖啡、茶叶、可乐、辛辣食物,可暂时忌食1~2月。
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