进食绿色蔬菜养肝护肝
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养肝,首先应要了解肝脏的特性。《内经》认为“肝主升发阳气,性喜条达,主疏泄,恶抑郁”,养肝应使肝气顺应自然。中医的子午流注认为:肝胆在23时至次日凌晨3时最兴奋,各个脏腑的血液都经过肝,肝胆在此刻发挥其解毒作用达到最高峰,人在此时也应顺应自然保证充足的休息,所谓“静卧血归肝”就是这个道理。安排好作息,避免过度劳累是护肝的关键。
在食疗方面,因为“肝主青色”,青色的食物可以起到养肝的作用。在春季食用一些天然原味的绿色蔬菜,如菠菜、芹菜等,具有滋阴润燥,舒肝养血的功效。
许多市民外出踏青,可以趁机品尝新鲜的野菜,都是益肝良品。“肝性喜酸”,根据酸味入肝的原理,可以在日常饮食中可多食用米醋,除了益肝还可以预防感冒。一些酸味食物,如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝敛肝之效。
此外,肝属木,脾属土,木旺则乘土,此时若适时保养脾胃消化功能,常食有益气健脾功效的中药或食如党参、山药、茯苓、白术、薏仁、扁豆等药对肝病的辅助治疗也大有裨益。如果肝经湿热,可以取夏枯草、鸡骨草、田基黄任一款水煎代饮。此外,春寒料峭,如果能少量饮酒,取其“行气走窜”之效,可以有助于肝中阳气的升发。
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