槟榔是致癌物质吗
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台湾“卫生署”官员萧美玲二十八日表示,台湾现有二百万人嚼食槟榔,这不仅是个人健康问题,也是公共卫生问题,槟榔正是男性口腔癌发生的主要原因。
“中央社”二十八日报道,“卫生署”当天举办一场槟榔防制日记者会。
萧美玲表示,国际癌症研究总署(IRAC)研究显示,槟榔是一级致癌物质,即使是单独嚼食槟榔菁仔,仍会造成口腔病变。
台湾头颈部肿瘤医学会理事长侯胜博指出,过去(台湾的)口腔癌新病例平均年龄是四十八岁;临床观察发现,(嚼食槟榔的)红唇族趋年轻,新病例以三十到四十岁居多。
口腔癌是二十五到四十四岁男性最容易罹患的癌症;口腔癌有多发倾向,大约每五个口腔癌患者,就有一人会再得一次口腔癌。
报道指,台湾男性癌症死亡率激增最快的是口腔癌,近五年来新病例增加二成,而且嚼食槟榔者也有年轻化趋势。
“卫生署”官员孔宪兰表示,目前可先做的事是宣导不吃槟榔,减少红唇族,长期实施,就会减少口腔癌的发生率及死亡率。
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槟榔档案
【英文名称】
Areca Seed
【别名】
榔玉、宾门、橄榄子、青仔、国马。
【来源】
为棕榈科植物槟榔Areca catechu L.的种子。
【植物形态】
常绿乔木,高达17m或更高,干直立,不分枝。叶长1.3—2m,羽状全裂,裂片线形或线状披针形,长30-70cm,先端呈不规则分裂;柄呈三棱形,具长叶鞘。花单性同株;肉穗花序生于叶束下,多分枝,成圆锥形,基部有黄绿色佛焰苞;雄花小而多,生于分枝上部;雌花较大而少,着生于总轴或分枝基部,子房上位,1室。坚果卵形,红色,有宿存花萼及花瓣。花期3—8月,果期11月-次年5月。 常栽培在阳光较充足的林间或林边。主产海南,广西、云南、福建、台湾有栽培。
【采制】
春末至秋初采收成熟果实,用水煮后,干燥,除去果皮,取出种子,干燥。
【性状】
种子扁球形或圆锥形,高1.5—3.5cm,直径1.5—3cm。表面淡黄棕色或淡红棕色,具稍凹下的网状沟纹,底部凹陷的珠孔,其旁有种脐。质坚硬,不易破碎,断面可见棕色 种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。气微,味涩、微苦。
【化学成分】
含槟榔碱(arecoline)、槟榔次碱(arecaine)、去甲槟榔碱(guvacoline)、去甲槟榔次碱(guvacine)、异去甲槟榔次碱(isoguvacine)等,并含鞣质、脂肪油。
【性味】
性温,味苦、辛。
【功能主治】
杀虫消积,降气,行气。用于绦虫、蛔虫、姜片虫病、水肿脚气。用量3—9g;驱虫用量30—60g。
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