大蒜能防癌但多吃无益
本文已影响8.42K人
本文已影响8.42K人
“二小二小,头上长草”,谜底就是我们所说的大蒜。在德国,大蒜的年销量达8000吨之多,被誉为“天然抗生素”,还有一年一度的“大蒜节”。日本的大蒜文化也颇具特色,在著名的大蒜产地青森县,处处是蒜味飘香。现在,就让我们看看这个小小的“大蒜”好处何在吧。
1.预防癌症、心脑血管疾病
大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号“血管清道夫”,就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度,减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外,大蒜还可以抗衰老,促进毛发增长哦。
有位教授曾说“如果想活到90岁,大蒜应是食物的基本组成部分。”
2.消炎杀菌
大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果,大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。
3.健脑益智
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。
蒜虽小,但多吃无益
有谚语说:蒜有百利,唯有一害,伤目。长期过量食用大蒜,会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以,凡事讲究一个“度”。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再食。
哪些人不宜吃蒜
肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃:发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
眼疾患者不宜吃:中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。此外,夏秋季吃大量大蒜,对眼睛影响最大。文/记者 曾繁莹 实习生 孙梅
吃灵芝好处多 但这4类人吃它有害无益
腊八节吃腊八蒜防癌抗癌
吃火锅沾蒜泥防胃癌
春季吃蒜好处多 但五类人慎吃
科学吃大蒜帮你预防癌症
防癌抗癌食物——大蒜
吃胡萝卜也能防癌 但需注意四大禁忌
大蒜精油哪些人不能吃,什么人不能吃大蒜精油
吃大蒜可帮我们预防皮肤癌
大蒜好处多 五类人不能吃
5种饼干多吃无益 不能多吃
生吃大蒜可以防癌吗 细节很重要
醋泡大蒜食用功效 醋泡大蒜能抗衰防癌
大蒜具有防癌抗癌作用
大蒜可预防癌症 盘点大蒜的6大功效
吃红薯能防癌 但怎么吃最养生
冬季大蒜三种吃法能防病
吃什么预防胃癌 大蒜洋葱抗癌强
大蒜吃多可能导致不育
吃鱼能预防乳腺癌吗 吃鱼对身体益处多
吃大蒜防癌 五类人不适宜
吃大蒜好吗 男人能吃大蒜吗
每天吃大蒜有什么益处
大蒜防胃癌?大蒜的七大功效
吃生大蒜可能降低患肺癌风险
这5类人吃大蒜不会防癌会伤身
吃大蒜能抗癌 怎样吃效果才最好
吃大蒜真的可以防胃癌吗 大蒜的7大好处
5大食物净化肝脏效果超强 生吃它还能防癌
想预防胃癌可以选择吃大蒜
怎么吃大蒜才能最大限度地抗癌?
常吃大蒜可以预防胃癌
大蒜能防癌吗?大蒜怎么吃才防癌抗癌?