巧做酸酸甜甜西红柿果酱 果酱快速煮浓稠的小诀窍
本文已影响1.52W人
本文已影响1.52W人
自制果酱很简单,用些小妙招可免长时间熬煮,节能省燃气,体贴荷包,美味不打折!还在等什么?快跟着一起做起来吧!
食材:牛西红柿3颗210g、柠檬1/2颗、二号砂糖85g。糖的比例为西红柿的40%较佳,也可依喜好调整。红色的西红柿宛如宝石般,富含茄红素是抗氧化的小尖兵。
做法:将西红柿洗净切半,从中间的芯再切半。以食物剪刀直接在碗内剪小块,这样西红柿汤汁就不会浪费,砧板也不会弄得汤汤水水的。因为果皮也含有丰富的茄红素,要连皮带籽摄取完整营养。
砂糖拌匀,冷藏1小时出水释放果胶。柠檬榨汁。用完的柠檬放在冰箱内,是很好的天然除臭剂。
果汁机略搅打。
问:可以略过步骤1,2吗?
答:当然可以!直接切1/4,果汁机搅打。但是如果多了切丁+砂糖蜜渍释放果胶的步骤,会更加缩短煮果酱的时间,节能省燃气,也体贴荷包哟!
果酱快速煮浓稠的小诀窍
锅中放入西红柿泥和柠檬汁,盖上锅盖小火慢煮。偶尔搅拌一下,煮滚之后,熄火放凉,冷藏一晚收水更加浓稠。隔天小火煮10分钟即可。
玻璃罐冷水煮滚晾干,果酱趁热盛装倒扣放凉,冰箱冷藏保存。
主要功效
番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效,是一种优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;
医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;
番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;
尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。
番茄酱食谱
番茄冰沙
配料
冰块20粒
薄荷叶少许
纯净水30克
蜂蜜15克
番茄膏15克
番茄酱20克
步骤
用碎冰机将冰块打成冰沙后,备用;
用量器将蜂蜜、亨氏番茄膏、亨氏番茄酱、纯净水,调入沙冰中放入搅拌机中,打匀;
盛入杯中,饰以薄荷叶,上吸管即可。
肉松潜艇三明治
配料
台式肉松包1个
切片芝士2片
鸡蛋1个
番茄酱20克
步骤
把肉松面包横着剖开,然后在面包下半部分涂抹番茄酱;
夹入2片芝士片和一只单面煎鸡蛋,美味可口的肉松潜艇三明治就完成了。
李子酸能放甜吗 加入苹果后李子会变甜(催熟)
果酱的做法窍门 教你自制多种果酱方法
牛油果怎么吃最好吃:做成水果沙拉(制作牛油果酱)
自制酸奶怎么变超浓稠 自制酸奶不凝固的原因
怎么挑选香甜多汁的水果 这几种挑选水果的诀窍一般人我不告诉他
怎样制作冰糖葫芦 酸酸甜甜的特别好吃 满满的回忆
虾能和西红柿一起煮面吗 虾西红柿煮面影响身体健康吗
酸甜酱的做法 如何做酸甜酱
果酱花果茶搭配做法是什么
春季食补的秘诀 要少酸多甜
西红柿和圣女果的区别:圣女果也叫西红柿
甜甜的芒果被称为水果之王 吃芒果的六大健康益处
百香果的功效与作用 巧用酸溜可口的果汁做出美味饮品
果酸祛痘效果如何? 果酸祛痘注意事项
巧克力甜点的做法大全:简单快速的巧克力甜点
琥珀酱和甜辣酱差别 主要是口感和用途方面有所区别
西红柿祛斑的小窍门详解 西红柿是美容“神器”
醪糟酸甜可口 有利于人体快速补充能量
张含韵《酸酸甜甜就是我》被写入考试题:苍天饶过谁
西红柿酸辣汤的做法有哪些?
怎么挑到最甜的水果 这5种水果甜不甜就看这里了
自制果酱的做法 果酱的做法窍门
超女酸酸甜甜就是我张含韵 12年后再次唱起“超女”主题曲
民国四大家族有哪些:蒋宋孔陈(控制政治和经济命脉)
女生入网恋陷阱遭性侵 被大叔要挟处生不如死
【图】胡夏微博提到刘惜君的情歌 MIC宁波校园传递音乐
“装傻”就能做个幸福的女人?
佟丽娅为何不敢跟陈思诚离婚的真正原因!网友表示心疼
饥饿站台影评解析 当你凝望深渊时,深渊也在凝望着你
2021年常用美好的晚安问候语语录锦集55句
男子打球崴脚要截肢 运动如何避免崴脚
【图】女星姚晨为什么看上曹郁 原来两人是因戏结缘
烫伤后抹牙膏?这样做大错特错
6类催老剂 女性不得不防
韩女团成员惠璘被疑整容 前后照片对比反差大
产检焦虑症怎么办 调整心态很重要
女体育老师为保饭碗不惜“缩胃”半年减47斤
街拍潮流:衬衫热秋季不减