一日一顿汤 健康胜似开药方!
本文已影响2.83K人
本文已影响2.83K人
喝汤养生是中国人的一种传统养生方式,不同地域有着自己当地风俗习惯,比如广东人就盛行甜品和汤品。别看喝汤这个小动作看似简单,其实是很有讲究的。喝汤养生好处多,喝对了更营养健康。
煲汤防治疾病
乌鸡汤抗感冒、防癌鸡汤可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环,增强粘液分泌,及时清除呼吸道病毒,加速咳嗽、喉痛等症的缓解,对感冒、支气管炎等防治效果较好。乌骨鸡可以补血养阴,能除崩中带下一切虚损诸疾,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。
骨汤抗衰老骨汤中的钙质及胶原蛋白等可疏通微循环,延缓衰老,防止骨质疏松,多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。
面汤增强记忆人的记忆力与乙酰胆碱有关,补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物,面食中含丰富的卵磷脂,极易与水结合,故煮面条时,大量的卵磷脂溶于汤中,因此多喝面汤可健脑益智。
鱼汤防哮喘鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止呼吸道发炎,防止哮喘病发作。
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,可使体内血液呈弱碱性,清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。
海带汤增强代谢、防癌海带含有大量的微量元素碘,而碘元素有助于加快组织细胞的氧化过程,增强人体的新陈代谢,碘对预防乳腺癌也很有效;还可润肠通便,预防直肠癌的发生;海带中的U-岩藻多糖类物质,可能有杀灭癌细胞的作用。
萝卜奶汤补虚益胃白萝卜汤含较多的维生素、鲜香可口,有补虚益胃、瘦身美容之功效;胡萝卜汤具中含有丰富的胡萝卜素,有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能,胡萝卜对肺部也有保护作用。
正确的煲汤方法
1、选料要鲜,用料要广:煲汤的原料一定要新鲜,绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。
2、制作要精细、冷水下锅。
3、原料与水比例选择:以1∶1.5时最佳,但钙、铁含量高的原料与水1:1的比例时为最高(此方为北方做法。 广东人可根据实际自行加减,但要掌握的分寸是,含钙、铁高的原料用水比例较少)。
4、煲汤时间得当:煲汤时间以1~1.5小时为宜。时间过久会导致营养的损失。
5、要掌握好火候。
中药美白面膜配方 养出健康肤色
自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
一日三餐健康食谱 一日三餐怎么吃才健康
汤臣倍健天猫超级品牌日 健康生活新方式
芦荟银耳汤刮油解腻 健康瘦身!
这6种零食竟是中药 乱吃会危害健康!
“健康”食品不一定健康
中医药茶帮你抗辐射 保护健康更全面!
怎么才能健康 一生中究竟有几个健康转折点
体内灭火的四款汤 健康又营养!
骨头汤这样做更有营养 吃出健康!
减肥汤的做法大全 饭前一碗汤胜似减肥良方
盘点15款药粥的养生功效 吃出健康!
男人日常锻炼方法 拉一拉更健康
骨头汤这样做更有营养吃出健康!
养生骨头汤做法大全 健康常吃!
春季必备 四款健康解困营养汤!
秋季一周晚餐蔬菜汤吃得开心瘦的健康
蜂胶的作用与功效 日常保健来一粒健康常伴到永久
春季养生汤为—年的健康打底!
揭穿几种伪健康的食物 常吃有害健康!
喝对了药粥就能降血糖 身体更健康!
7款药茶养出水润女人 常喝健康多!