咸骨粥的做法
本文已影响5.03K人
本文已影响5.03K人
广东人爱吃粥,咸骨粥是广东人较为喜欢的一道粥,咸骨粥不但味道好,而且还具有降火补钙的功效,特别适合容易上火和缺钙的人群。咸骨粥味鲜也很容易制作,特别是在将近的夏日,喝粥总会让自己比较容易有食欲,今天就告诉大家如何做出美味的咸骨粥。
原料:大米适量、糯米少许、猪脊骨适量
做法
1脊骨洗干净,加入较多的盐(我给了3小勺),盐给多了不怕,因为就是要将咸味腌制入味,煮的时候就可以不再加盐了。加入姜丝、酒拌匀放置冰箱腌制隔夜就可以了
2鲍鱼边和雀仔贝(蛤蜊干),这次我也放进粥里提味,不过事实证明还是给干贝比较到位,因为干贝没有这2味干货的腥味
3熬粥:一般选用东北米+少许(一点点而已)的糯米(这样更稠汤)洗净后,沥掉水加入食用油拌匀放置1小时,等开火煮粥时,才加入适量的清水。待水开煮上十多分钟后,加入汆过水的咸骨(可以不汆保留原汁愿味,但我个人不喜欢那个肉的血沫,偶尔也会选择汆水)、新鲜姜丝、干贝一同继续熬制十多分钟后关火放进焖烧锅里焖上一夜,隔天早上就有好喝的咸骨粥了。
嗯,美味的咸骨粥做好了,把它用作早点,不仅味道鲜美,而且营养健康又实惠,不管是老人小孩还是上班的人群,一碗咸骨粥总能让你获得满满的能量。
咸骨粥怎么做 咸骨粥的做法
麦片粥的做法 麦片粥一周不重复做法
养身粥的做法大全 养身粥的做法与功效
淮山猪骨粥做法大全
咸鸭蛋瘦肉粥怎么做?
紫薯粥小米粥的做法
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽汤做法双菇凉瓜丝做法玉米须菊花粥的做法熘鱼片的做法芹菜炒墨鱼做法燕麦片粥的做法
咸味南瓜粥怎么做
咸蛋的做法-咸蛋出油的原因
减肥粥:山楂粥的做法
绿豆粥的做法 家常绿豆粥的百变做法清甜爽口
咸蛋炒苦瓜的做法
干贝排骨粥的做法说什么?
养胃粥 核桃水果粥的做法!
胡萝卜排骨粥做法步骤
养生粥的做法 养生粥的做法与功效
筒骨粥的做法 这样最简单
骨头粥的做法大全有哪些
宝宝排骨粥的家常做法
各种腌咸菜及制作小咸菜的方法:咸菜的做法大全
10种粥品做法:滋补养颜的粥品做法大全推荐给你!
山药排骨粥的做法是什么
冬瓜排骨汤的做法 两大做法任你选