秋季吃南瓜 如何来购买
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秋季吃南瓜 如何来购买
在秋季的时令食材中,南瓜可是一种美味,而且,它的营养非常丰富,不过,想吃到美味还营养的好南瓜,大家还是需要从南瓜的选购开始学习,现在就一起听听小编给大家介绍的选购南瓜的小技巧吧。
南瓜的营养价值有哪些呢?南瓜甜甜的味道受到很多人的喜爱,不过你是否会挑选南瓜呢?小编要告诉大家,南瓜越老越美味哦。在购买南瓜的时候不如就挑选一些“老”南瓜吧。
南瓜的营养价值
去燥:南瓜营养丰富,能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,增强免疫力,缓解春燥。
补血:南瓜中含“钴”,有补血作用,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”
美容:常吃南瓜,可使大便通畅、肌肤丰美,尤其对中年女性有美容作用。
杀虫:多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能降低麻疹的患病危险。
接下来,就来告诉你如何挑选南瓜吧。
南瓜的挑选方法
经过多年的尝试与研究,目前圣林农场的南瓜共有两个品种:蜜本南瓜和京绿栗南瓜。挑选南瓜的秘诀,说起来,除了品种以外,挑南瓜最重要的一个因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道,很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜欢口感比较脆嫩的,那为什么南瓜是越老越好呢?
这是因为,南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,这样的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外好;另外,经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养当然也会更好。
专家指出,如果在秋季大家能常常食用南瓜对自己的身体健康的好处可不少呢,所以,在这个秋季,大家都来学习一下如何制作南瓜的菜肴吧。
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