橙汁农残无害健康 但专家建议多吃水果少喝果汁
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1月11日,美国食品和药品管理局(FDA)从可口可乐的橙汁中检出违禁农药多菌灵。随后百事可乐也确认查出。由于该违禁物来自巴西的原料橙,FDA即刻全面暂停了从他国进口橙汁。日前,FDA发布最新通告称,上述微量杀菌剂不会导致健康问题。13日,美国已恢复橙汁进口。
多菌灵是一种广谱性杀菌剂,在中国、巴西等国均被批准用于农业杀菌。但动物实验表明,其摄入过量会增加肝脏疾病、肝脏不健康状况的程度。中国是巴西橙汁的第四大进口国,不少品牌橙汁都不同程度地兑入了巴西鲜橙汁。中国橙汁是否存在健康威胁?
中国农业大学食品学院副教授何计国告诉记者,从大鼠实验看,多菌灵的毒性可能比食盐还低。且有学者认为,从动物到人体实验还有一段距离,多菌灵是否对人体有致癌性,还有待研究。
据悉,美国环境保护局新建立的橙汁残渣里多菌灵安全含量标准为80ppb(十亿分率);欧盟的标准是200ppb,澳大利亚的标准为不超过10ppb。而我国于2011年1月发布的安全标准,换算后为5000ppb,远低于欧美。广东省微生物研究所研究员杨小兵在接受媒体采访时就强调,多菌灵半衰期达20多天,需较长时间才能代谢完,而且中国滥用多菌灵的问题相对严重。
不过,专家指出,良好的生活方式有利于抵制毒素侵袭。建议人们多喝水,多吃水果,少喝果汁饮料。吃橙子前,可用小刷子在流水下刷洗表皮30—60秒,以减少农药残留。
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