吃米饭会胖吗?多吃米饭可提高饱腹感
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吃白米饭会长胖吗?很多在减肥的美眉都在问这个,很多人觉得白米饭里淀粉含量很高不能多吃,然而事实上真的是这样吗?
大米当中脂肪含量极低,近80%是淀粉。每100克生大米,所含热量为330卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,煮饭时需要添加1.5倍以上的水。
大米当中脂肪含量极低,近80%%u90FD是淀粉。每100克生大米,所含热量为330卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。
煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120卡左右,只相当于一个半苹果所含的热量。如果把大米做成稠粥,则一份米要加5~6倍水,所含热量更低。相比之下,每100克馒头的热量在210卡左右,主食甜面包的热量为280卡左右,饼干则高达450卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见,除非在米饭中加入含油脂的配料,如炒米饭等,在正常食量下,米饭并非令人发胖的食品,米粥更是低能量食品。
一、重新认识米饭
每天都在吃米饭,还用得着重新了解它吗?必须说:很有必要!因为很多人都是觉得米饭除了碳水化合物没什么营养,甚至有人认为它时比汉堡、牛排更容易导致肥胖的“瘦身天敌”,而实际上,它比你想象中的要好太多了。
二、米饭里有什么营养?
碳水化合物 70%
蛋白质 7%~8%
脂肪 1.5%~1.8%
硒、钠、铜等人体必备的微量元素
多种氨基酸和维生素
三、吃100g米饭能得到什么?
1、168卡左右的热量
2、可供给你至少4小时简单活动所需的能量
3、很好的吸收谷类蛋白质
4、珍贵的好脂肪——亚油酸
5、让你的皮肤美美的维生素C
6、让你睡得好的维生素B群
四、看一眼就知道你吃了多少
餐厅里松松的一碗——100g 168卡热量
正常的家用碗一碗——150g 252卡热量
盒饭的快餐盒一盒——250g 420卡热量
常规大小的寿司一个——15g 25卡热量
五、最有人气的饭饭
日式鳗鱼饭
被称为“元气美食”的日式鳗鱼饭,拥有满满的蛋白质。的确是元气之选!
紫菜金枪鱼饭团
紫菜的丰富锌营养,配上金枪鱼的油脂脂肪酸,和粗粮米饭组合,就是一道益智餐。
六、米饭是减肥的好帮手
ns的研究并推广起来的阿金饮食法,也叫低碳水化合物饮食法,让很多人从此对米饭这几乎与碳水化合物划上等号的食物敬而远之。而实际上,相比面包、面条为主食,碳水化合物当中最难让人长胖的就是白米饭。原因是米饭比较容易让人产生饱腹感,而且米饭中含有帮助脂肪代谢的维生素B群和亚油酸。用米饭做主食,搭配大量蔬菜,少量肉类和油脂。可以让你在饮食均衡的基础上瘦下来。
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