孕妇食谱 孕中期孕妇吃什么强身健体
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麻酱拌水萝卜
材料:水萝卜500克,胡萝卜100克。
调料:麻酱,盐,醋,香油各适量。
做法:1、把水萝卜和胡萝卜洗净,切成细丝,放在盘内。
2、在麻酱里放入盐,用凉开水拌匀,浇在萝卜上,淋上香油和醋,拌匀即可食用。
提示:本菜脆嫩香鲜,其中水萝卜顺气消食,胡萝卜营养丰富,孕妇食用有益健康。
虾子海参
材料:干海参150克,干虾子15克,肉汤1000克。
调料:葱,姜,料酒,盐,味精,淀粉,猪油,酱油各适量。
做法:1、将海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火,待其发涨至软时捞出,剖肚挖去内肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。
2、将干净的海参再放入锅内,加清水,用小火烧开后,再将锅端离火,待其发涨,海参即可发透,但在发涨的过程中,切忌沾上油和盐,然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一下,捞出,沥干水分备用。
3、虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。
4、锅烧热,放入猪油,放上姜,葱,煸炒后捞出,加入料酒,加入肉汤,盐,酱油,放入海参,虾子,煨透成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精,起锅,整齐的装入盆内即成。
提示:此菜鲜糯,味浓,可协调人体阴阳,孕妇食之,可强身健体。
虾子油菜
材料:油菜200克,虾子25克。
调料:植物油,酱油,盐,味精各适量。
做法:1、先将油菜洗净,切成段,虾子用温水略浸一下,倒出浮起的杂质。
2、油锅熬热,先煸油菜至半熟,然后把虾子倒进去,用酱油拌匀,同烧至入味便成。
鸭梨桃仁汤
材料:鸭梨800克,核桃仁50克。
调料:冰糖,湿淀粉各适量。
做法:1、先将鸭梨切成薄片。
2、锅里放清水,锅开后放入洗净的核桃仁及冰糖,煮2-3分钟后放入梨片,再煮3分钟后加入湿淀粉即可。
提示:本汤补气养阴,适用患气阴两虚症的孕妇食用。
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