四大素菜的食疗功效
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冬笋、香菇、黄花菜、木耳被人们称为“四大素山珍”,这四种素菜不仅美味还有很多保健功效,能祛病健身,是健康养生延年益寿的好食物,下面就来分别介绍一下四种食物的食疗功效。
1.冬笋
冬笋含有多种营养物质,中医认为,冬笋主消渴、利水道、益气、利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀,有清化热痰的功效,冬笋切片用白酒、葡萄酒、白兰地等浸泡十余日后服用可以通大便、降血压、治疗痔疮。
2.香菇
香菇是很常见的食物,香菇气味清香、肉质嫩滑,含有丰富的营养物质,是很多人都喜爱吃的食物,香菇有益胃气、治风破血的功效,现代医学研究发现,香菇能降血清胆固醇、抗癌,有增强免疫力、预防佝偻病、治疗贫血的良好功效。
3.黄花菜
黄花菜就是我们常吃的金针菜,中医认为黄花菜能利湿、消炎、安眠、通乳、补血、健胃,女性多吃黄花菜能防止出现脾虚型妊娠水肿,黄花菜对痢疾、腹痛症、小儿麻疹、黄疸型肝炎、失眠、尿血、内痔出血、产后乳汁少、乳腺炎等等疾病都有很好的辅助治疗效果。
4.木耳
木耳和香菇一样都是餐桌上非常常见的食物,木耳作为一种食用真菌,有益气养血、健脾强智、清肺润燥、止血祛瘀等等功效,妇女产后血虚可用木耳炖红枣、木耳冰糖水调养,便血者可用黑木耳和柿饼加水煮烂食用,可通大便、祛瘀止血,牙痛者可用木耳、荆芥煎汤漱口。
以上就是四种素山珍的功效介绍,这些食物不仅味道鲜美,更是保障我们身体健康,预防和远离疾病的好食材。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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