不同的癌症患者怎样饮食
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“研究发现,"好女人"容易得胃癌。那些平常习惯隐忍,但又一丝不苟、认真谨慎、追求完美的人,在生活、工作上压力都非常大。胃癌、乳腺癌等极容易找上这种人。”专家介绍,最新医学研究认为癌细胞对于人体而言并不是外来的“敌人”,而更像是家里的“坏孩子”。不良的生活习惯和个性特征,容易引起肿瘤,就如同家里的孩子学坏了。这时我们不该急于把“坏孩子”一棍子打死,而是要慢慢引导、教育他们变回“好孩子”。同样,通过综合改善病人的生活方式,包括饮食习惯、个性习惯等,癌细胞也能慢慢“变为”健康细胞。
蛋白粉、维他命补充剂别多吃
在良好心态的前提下,吃什么对防癌抗癌有好处呢?倪红梅告诉读者,千万别以为癌症病人身体“虚”,就盲目补充大量高营养的食品、药品,例如蛋白粉、鲍鱼、海参和人参等。在癌症的某些阶段,这些食物可能会加速肿瘤的生长。而补充多种维他命的药物同样不适合多吃。美国研究者做过一次调查,长期摄取大量维A、D、E药物的人,死亡几率要高出7%至10%。
健康的防癌饮食应当遵循“粗、淡、杂、少、烂、素”的六字原则,即多吃五谷杂粮和新鲜蔬菜、水果,少吃高脂肪、高蛋白食物,食物要煮熟、煮烂,少食多餐,食谱宜杂而广。在蔬菜中,十字花科的卷心菜、花椰菜、大白菜等都很好,东北的肿瘤病人应该注意别吃太多韭菜。建议多吃菌菇类,多用鱼、家禽替代牛羊肉等“红肉”,控制盐的摄取量。多晒晒太阳、喝一点淡淡的绿茶或花茶,对防癌也很有好处。
不同癌症各有“禁忌”
饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到四成左右,所以有“管住你的口就是管住健康”的说法。除了上述饮食原则之外,倪红梅还分别介绍了各类肿瘤病人应注意的食物。
乳腺癌:女性追求养颜、抗衰老,喜欢吃蛋白粉、雪蛤,甚至胎盘粉等雌性激素代替品,其实乳腺癌的发生与雌性激素的关系很密切,吃这些营养品可能会适得其反,使病情加重。牛奶中的酪蛋白含量较高,不利于防治肿瘤,所以乳腺癌、肝癌病人建议用酸奶和豆浆来代替牛奶。
前列腺癌:牛鞭、鹿茸等补品含大量的雄激素,男性喜欢用它们来强身健体,其实这对前列腺肿瘤没有好处。
甲状腺癌:缺碘或碘摄取过多都容易引起甲状腺肿瘤,因而对碘的摄取量要格外关注。
肺癌:研究发现β-胡萝卜素的摄取跟吸烟引起的肺癌关系很密切,因而吸烟的肺癌病人不要多吃胡萝卜。
肝癌:发霉的食物,如霉变的花生、大豆等,都含有黄曲霉素,会造成肝癌。酗酒也容易引起肝癌。
直肠癌:大部分直肠癌病人特别喜欢高脂肪的食物,如肥肉。爱吃肉,又有向心性肥胖的人要小心直肠癌。
胃癌:高盐食品和腌制品容易引起胃癌,所以腊肉、香肠等食物要少吃。
胰腺癌:胰腺癌与吸烟和肥胖的关系密切,还要当心高蛋白饮食。甲鱼、贝类、海参等食物一定不能多吃。
肾癌:为了减少肾脏代谢的负担,向一般肿瘤病人推荐的菌菇类、豆类等食品,对于肾癌病人而言并不适宜多吃。
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