八种食物补肾又养生
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1、山药:性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。如明·李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。”《本草正》亦载:“山药,能健脾补虚,滋固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《本草经读》还说:“山药,能补填精,足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考。”所以,凡之人,宜常食之。
2、粟米:又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养气。”明·李时珍还说:“粟,之谷也,宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”
3、干贝:又称江珧柱。性平,味甘咸,清代食医王孟英认为:“干贝补,与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真”,实则指滋补之义。
4、芝麻:甘平,有补肝、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝之佳谷也。”尤其是之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。
5、淡菜:有补肝肾、的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养。肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾。虚有热。”所以,凡肾羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛之人,食之最宜。
6、豇豆:又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补健脾,除脾虚者宜食外,虚之人也宜食用,对虚消渴、,或小便频数,食之最宜。《本草纲目》曾这样记载:“豇豆理中益气,补胃,生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋补,健脾胃。”
7、牛骨髓:有润肺、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾,泽肌,悦面”。对虚羸瘦、血亏损者,尤为适宜。
8、羊骨:性温,味甘,能补,肾强筋骨。《饮膳正要》认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,虚不能摄精,白浊。”唐代《食医心镜》还介绍:“治脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。”对虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之。
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