中式早餐:营养豆浆
本文已影响2.2W人
本文已影响2.2W人
一、豆浆如何鉴别?
● 色泽鉴别:进行豆浆色泽的感官鉴别时,可取豆浆样品置于比色管中,在白色背景下借散射光线进行观察。?
良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽。?
次质豆浆——呈白色,微有光泽。?
劣质豆浆——呈灰白色,无光泽。?
● 组织状态鉴别:进行豆浆组织状态的感官鉴别时,取事先搅拌均匀的豆浆样品置于比色管中静待1~2小时后观察。?
良质豆浆——呈均匀一致的混悬液型浆液,浆体质地细腻,无结块,稍有沉淀。
次质豆浆——有多量的沉淀及杂质。?
劣质豆浆——浆液出现分层现象,结块,有大量的沉淀。?
● 气味鉴别:进行豆浆气味的感官鉴别时,可取样品置于细颈容器中直接嗅闻,必要时加热后再嗅其气味。?
良质豆浆——具有豆浆固有的香气,无任何其他异味。?
次质豆浆——豆浆固有的香气平淡,稍有焦糊味或豆腥味。?
劣质豆浆——有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。?
● 滋味鉴别:进行豆浆滋味的感官鉴别时,可取样品直接品尝。?
良质豆浆——具有豆浆固有的滋味,味佳而纯正,无不良滋味;口感滑爽。
早餐喝豆浆好还是牛奶好?
豆浆营养又健康 但三类人不宜喝豆浆
早餐注意喝豆浆的7个禁忌
豆浆与牛奶营养大比拼
早餐喝豆浆的九大好处
中学生营养早餐 关于中学生营养早餐
自制营养豆浆全攻略
你的早餐够营养吗? 分享4类营养早餐
早餐喝豆浆要注意的九点
五类人不宜喝豆浆 豆浆这样喝最营养
麦片+豆浆营养又减肥
营养早餐 土豆鸡蛋饼的做法
早餐油条配豆浆好吗?吃早餐有七大误区
网传营养豆浆健康喝法 喝豆浆误区揭晓
早餐喝豆浆有好处也有坏处
早餐喝豆浆的9大好处
营养美味的豆浆新做法
营养早餐的吃法 早餐多营养健康有保障
夏季喝豆浆 营养又健康
中学生营养早餐食谱
早餐吃油条加豆浆好吗
豆浆营养价值高 什么人不适合喝豆浆
早餐喝豆浆好还是牛奶好
豆腐比豆浆更有营养吗
男人喝豆浆会杀精吗 豆浆怎么吃健康又营养
早餐还在喝豆浆?你out了!快试试喝这些超有营养的东西!
高中生营养早餐食谱这4种搭配最营养
怎么喝豆浆更营养健康
花生豆浆的营养价值
瘦身早餐 豆浆瘦身的喝法
早餐吃面条有营养吗 早餐营养要均衡
早餐喝豆浆好还是喝牛奶好
豆浆:营养健康又减肥