“美容佳品”杏仁的食疗作用
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杏仁中所含的萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等是极其珍贵的药用物质,具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效,是没有副作用的排毒食品。《本草纲目》中也提到了杏仁的大功效:润肺也,消积食也,散滞气也。美食中国杏仁中的杏仁甙是抑制肿瘤生长的良药。医学研究发现,杏仁中含量最丰富的是维生素B17,VB17是极有效的抗癌物质,且只对癌细胞有杀作用,而对正常的细胞和健康组织无毒性,它能在人体内降解成苯甲醛,具有很强的灭癌活性,可缓解癌症患者的痛苦。未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
杏仁自古就是公认的美容佳品,是古代养生家润肤美容的主要药物。杏仁中含有的维生素对人体抗衰老具有重要作用,中医认为杏仁能润泽肌肤,通利血络。现代科学证明,甜杏仁含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素、维生素E及矿物质,这些都是对容颜大有裨益的营养成分,它们能帮助肌肤抵抗氧化,抑制黄褐斑生成,使肌肤更加光滑细致;能给毛发提供所需营养,使秀发更加乌黑光亮。所以杏仁无论是内服,还是外用,效果都非常明显。
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