预防胃癌有哪些基本的措施
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胃肿瘤是一种恶性肿瘤疾病,它是我国发病率最高的疾病之一。胃肿瘤的发病原因与饮食习惯、环境因素等有着密切的关系。那么,预防胃肿瘤的方法有哪些呢?下面我们一起来了解。
1、要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫, 对胃是一个损伤性的刺 激,与胃肿瘤的发生有一定的关系。同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃肿瘤也有关系。
2、多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物,适当加强蛋白质摄入,以利保护胃粘膜。
3、保护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子,所以一定要用正规的自来水,农村地区尽量使用井水。
4、少吃或不吃腌菜是预防胃肿瘤的方法之一,这是因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。
5、不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
6、不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3 -4苯并芘和环芳烃。预防胃肿瘤的方法是油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油的食物,应尽量少食用。
7、不吸烟、少饮酒。吸烟与胃肿瘤也有一定的关系,烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃肿瘤的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
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