入秋养胃 健康私房菜
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一、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克。
做法:将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米适量共煮粥。
服用方法:每日2次。
健康功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃。诸物合用具滋阴养胃、清热润煤的作用。
适应人群:本粥特别适合中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
二、砂仁羊肉汤
材料:砂仁10克,白胡椒3克,生姜,羊肉少许。
做法:将砂仁、白胡椒、生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。
服用方法:每周3次。
健康功效:砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。此汤具健脾散寒、温胃止痛的作用。
适应人群:特别适合中医辨证属脾胃虚寒者,患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神困倦力、舌淡苔白、脉细。
三、木耳炒肉片
材料:木耳15克,猪瘦肉60克。
做法:将木耳用温水发好、洗净,猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可。
服用方法:每周3次。
健康功效:黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。
适应人群:特别适合中医辨证属肝气犯胃者,患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸。
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