哺乳期饮食
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(1)少吃刺激性食品
产后饮食要清淡,不要吃那些刺激性的食品包括辛辣食品、酒、咖啡和浓茶等。一般而言,少量的酒可以促使乳汁分泌,对婴儿也没有什么影响,但过量饮酒就会抑制乳汁分泌,因此酒要少饮或不饮;虽然正常人每天不超过3杯咖啡对身体无害,但对哺乳期的妈妈来说,应有节制地少饮或停饮;而辛辣性食物被母体的消化系统吸收后,会改变奶的味道和酸度,可能会引起婴儿拉肚子或胀气,因此尽量不要吃。
(2)产后不宜大补
人类的生育和动物生育类似,在妊娠期已经为日后生产做好了准备。如果在产后滋补过量,就会使产妇患上肥胖症,从而引发多种疾病。产妇肥胖还会造成母乳中的脂肪含量增多,从而会导致婴儿腹泻或肥胖。
(3)产后不能只喝粥
有些产妇只喝粥不吃一般性食物,认为这有利于消化和吸收。其实这种做法是错误的。因为粥汤的主要成分是水,营养较少,如果只是喝粥,产妇几天后就会感到乏力,头重脚轻,甚至营养不良。尤其是剖腹产的病人,不排气不敢吃饭,只有得到一定量的食物刺激后,肠胃才能尽快恢复,尽早排气。
(4)慎服药物
虽然对哺乳妈妈来说,大部分药物在一定剂量下,都不会让宝宝受到影响,但仍然建议哺乳妈妈在自行服药前,要主动告诉医生自己正在哺乳的情况,以便医生开出适合自己服用的药物,并尽量选择持续时间较短的药物,以达到通过乳汁的药量最少。
(5)不宜吃高热量食物
油炸食物或甜的食物,如油炸薯片、糖和蛋糕等,属于高脂肪食物,这类、食物热量高,缺乏营养,且不易消化,只能提供短暂的能量,应酌量食用。
(6)做到食物种类齐全
哺乳妈妈应做到食物种类齐全,不要偏食。各种食物数量相应增加一些,以保证能够摄入足够的营养素。
哺乳妈妈的主食不能单一,更不能只吃精白米、面,应该粗细粮搭配,每天食用一定量的粗粮,再合理搭配一些杂粮、小米、绿豆等。这样既能保证各种营养素的供给,还可以使蛋白质起到互补的作用,提高营养价值。
(7)摄入足够的新鲜果蔬和海藻
新鲜的果蔬含有多种维生素、无机盐、有机酸和纤维素等成分,海藻可以供应适量的碘。这些食物一方面可以增加食欲,另一方面还可以防止便秘、促进泌乳,是哺乳妈妈每日膳食中必不可少的食物。有的地区,产后有禁止吃蔬菜和水果的习惯,应该予以纠正。
(8)多吃含钙丰富的食品
哺乳妈妈对钙的需求量大,需要特别加以补充。乳制品含钙量比较高,并且易于被吸收利用,每天应该食用一定的数量。另外,小鱼、小虾含钙量丰富,可以连骨壳一起食用。豆制品和深色蔬菜也可以提供一定数量的钙,也可以食用一些。
(9)注意合理的烹调方法
哺乳妈妈对水的需求量比正常人大,所以要特别注意经常供给一些汤汁,如鸡、鸭、鱼、肉汤,或由豆制品和蔬菜制成的茶汤等,这样既可以增加营养,还可以补充水分,促进乳汁分泌。
值得提醒的是,哺乳妈妈在喂乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄入那些会影响乳汁分泌的食物,如韭菜、人参、麦芽水等,以免破坏良好的哺喂效果。
妈妈在喂母乳期间,为了自身及宝宝的健康,应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好,以免破坏良好的哺喂效果。
1、会抑制乳汁分泌的食物:如韭菜、麦芽、人参等食物。
2、刺激性的东西:产后饮食宜清淡,不要吃那些刺激性的物品,包括:辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。
①酒:一般而言,少量的酒可促进乳汁分泌,对婴儿亦无影响;过量时,则会抑制乳汁分泌,也会影响子宫收缩,故应酌量少饮或不饮。
②咖啡:会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡,即含有100毫升的咖啡因,正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害,但对哺乳的妈妈来说,应有所节制地饮用或停饮。
③太过刺激的调味料:如辣椒等物,哺乳妈妈应加以节制。
3、油炸食物、脂肪高的食物:这类食物不易消化,且热量偏高,应酌量摄取。
4、香烟和烟草:如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话,尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示,尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响,因此,哺乳妈妈最好能戒烟,并避免吸入二手烟。
5、药物:对哺乳妈妈来说,虽然大部分药物在一般剂量下,都不会让宝宝受到影响,但仍建议哺乳妈妈在自行服药前,要主动告诉医生自己正在哺乳的情况,以便医生开出适合服用的药物,并选择持续时间较短的药物,达到通过乳汁的药量最少。
另外,妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药,应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝,这样宝宝才会更加安全。
6、过敏的情况:有时新生儿会有一些过敏的情况发生,产后妈妈不妨多观察宝宝皮肤上是否出现红疹,并评估自己的饮食,以作为早期发现早期治疗的参考。因此,建议产后妈妈喂母乳,并避免吃到任何可能会造成宝宝过敏的食物。
推荐食谱一:虫草花猪蹄汤
食材:
虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。
做法:
1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。
2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。
3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。
4、加入清汤。
5、加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
功效:
虫草花有润肌护肤美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能够调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。
推荐食谱二:豆腐鲫鱼汤
食材:
鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
做法:
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。
功效:
鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力
推荐食谱三:三鲜冬瓜汤
食材:
海带(鲜)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)15克。
做法:
1、准备好材料,海带切成块状,冬瓜去皮籽,切成块。
2、瑶柱用温水泡软,洗净,去杂质放进锅内。
3、加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂。
4、往锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水,用中火煮30分钟。
5、再放入瑶柱及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。
功效:
冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可以有效预防水肿。
推荐食谱四:生鱼红枣汤
食材:
鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(瘦)200克,陈皮3克,盐3克。
做法:
1、将生鱼切好,洗净。
2、红枣去核,洗净。
3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
4、往锅内加适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。
5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。
功效:
此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
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