宝宝辅食做多了吃不完怎么办 可以这样保存哦
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做辅食倒不是很难,关键是宝宝每餐只吃那么一小口,为那一小口饭要下厨折腾半天,太费时间又费力气了。如果一次性做的太多,要怎样保存呢?
很多妈妈在宝宝的辅食上费尽心思,但是宝宝的胃口不大,有时辅食做多了宝宝吃不完,扔掉又可惜。尤其那些上班族妈妈,可能没那么多时间天天给宝宝做辅食。如果辅食每次只做一点点,确实挺麻烦的。
其实,合理利用家里冰箱的冷冻和冷藏功能,妈妈做辅食的时候可以多做一点,保存在冰箱里,每次拿一点出来吃,做一次吃两天,营养流失也不会很多,真的帮妈妈方便了不少。不过,也得说明冰箱不是保险箱,储存宝宝辅食要注意下面这些原则,按照这些原则,就可以放心地把辅食放冰箱啦。
宝宝辅食的保存要选择合适的器皿
①塑胶保鲜盒:使用塑胶材质的保鲜盒来保存辅食时,一定要确定食材温度,不可过热,等待凉了再倒入盒内,以免有毒物质产生,将这类毒物通通吃下肚了。泥类或粥类的辅食就可倒入一般制冰盒之中,制成冰砖,需要食用时解冻就可以了。最好是有盖子的制冰盒,以免其他食材污染了辅食,而制冰盒材质较软,方便脱模。
②密封夹链袋:密封夹链袋适合于保存肉类或绞肉,将其分成一小袋的包装,或是将绞肉摊平置于夹链袋内,再以筷子做出九宫格状的区块,需要时可以像是剥巧克力块一样,方便少量取用。而上述的冰砖制作完成后,可存放于密封夹链袋中,避免沾染异味。
③玻璃保鲜盒:使用玻璃保鲜盒存放辅食的好处就是制作辅食后,可以立刻倒入盒内,而需要复热时,直接以玻璃盒进行微波或蒸热就可以,十分方便!虽然副食品做好后可立即置于玻璃盒内,仍需等待放凉后,再冰入冰箱内,否则若以热食直接冷冻或冷藏,容易提高冰箱温度,反而不利于保存。
各类宝宝辅食的保存时间及方法
自制辅食保存原则
① 如果一次性做多了,在宝宝吃之前,待辅食冷却后,把多做的部分放冰箱(建议不超过 2 小时)。
②如果一开始就打算多做一点,做好后就马上分成小份储存,一次吃一份,吃剩的不再放回冰箱了。
③自制面条、水饺、馄饨,冷冻可保存时间3~6个月。给宝宝做好的面食,如果吃不完,建议平摊在盘子或其他容器中,放入冷冻室,将温度开至最低或速冻模式,让面食迅速冷冻。然后按宝宝每次食量分别装入密封袋中冷冻保存。
④蔬果泥如果是自制的,建议最好现做现吃,避免营养流失。如果是两天内吃完,可以装在密封盒里,放进冷藏室即可。食用时应该用干燥的勺子分次量取,不能用喂养宝宝的勺子,直接取食,避免婴儿的唾液致其变质。如果是冷冻,保存时间为6~12个月。
⑤自制肉类辅食冷藏后,保质期最长3天。如需要较长时间保存,可将做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中,放入冷冻室 。
保存不同的肉类保存时间也不同:
鱼类:冷藏2天、冷冻90~180天
牛肉/猪肉:冷藏1~2天、冷冻90天
肉排:冷藏2~3天、冷冻270天
鸡肉:冷藏2~3天、冷冻360天
⑥高汤类辅食不建议冷藏,冷冻可保存时间最长为6个月。具体保存方法是:1.把汤晾凉之后,倒入冻冰块用的方盒子里,进行冷冻。2.高汤冷冻成冰块状之后,放到一个密封盒/袋中,放入冰箱冷冻保存,每次给宝宝做辅食的时候,取出一块加到饭里,会使饭菜更鲜香。
温馨提示:冷藏室(4 ℃ 以下)储存的食物最好在 1~2 天内吃完,冷冻室储存的食物(-18 ℃ 以下)虽然能保存较长时间,最好别超过 2 个月,贴个标签或写上日期,妈妈就能避免错过最佳赏味期限了。
市售辅食保存的原则
①谷物类辅食:市售米粉打开后1个月内必须吃完。米粉不要存放在冰箱内,应放在阴凉干燥处。桶/盒装米粉的包装塑料膜不要全撕开,具体方法参见包装盒上的说明。袋装米粉打开后,要放在米粉的密封盒中保存,或者使用封口夹把封口封住,放在阴凉干燥处。米粉打开后建议在1个月内吃完,避免口味、营养成分等在空气中暴露太长时间,受到影响。
②市售肉泥打开后,最多冷藏存放3天。市售肉泥多混合有植物蛋白,所以打开后要尽快吃完,吃不完的最多可在冰箱存放3天,3天后建议丟弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室,因为再次解冻后,口感会大不如从前。
除了自己做辅食之外,现成的罐装辅食,在吃的时候也要注意,别从罐子里边舀边吃,应该用干净的勺挖出一餐的量放碗里吃。吃剩了不要倒回去,可以倒掉或者爸妈吃掉。
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