周末给老公炒几个小菜再配上一瓶啤酒 简直太完美了
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前段时间,老公一直在加班,周末都没怎么回家吃饭。这周手上的工作终于告一段落了,我就想着老公炒几个小菜,让老公喝点啤酒放松一下。工作压力太大,也要调剂一下生活。
尖椒皮蛋
尖椒皮蛋
食材:松花蛋、尖椒、食盐、醋、白糖、辣椒油
1、皮蛋蒸熟,切成四瓣摆入盘中。
2、尖椒洗干净,切碎,摆入盘中。
3、取适量的食盐、醋、白糖、辣椒油调成酱汁,然后淋在尖椒皮蛋上面即可。
干煸茄子
干煸茄子
食材:茄子、青椒、红椒、蒜、盐、鸡精
1、茄子洗净,切成大片,用清水浸泡十分钟,沥干水分,备用。
2、青椒、红椒洗净,切成丝,大蒜洗净,切片。
3、平底锅热油,放入茄子煸炒3分粥左右,等到茄子水分炒干时,盛出。
4、锅内留底油,下入青红椒和大蒜炒出香味,然后倒入茄子翻炒均匀,最后调入盐和鸡精,即可。
小炒牛肉
小炒牛肉
食材:牛肉、西芹、薯粉、胡椒粉、生抽、黄酒、盐、蒜、姜、鲜红辣椒
1、先把牛肉洗净,切丝,然后用薯粉、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均匀,腌制2分钟备用。
2、西芹切丝备用,鲜红辣椒、姜切丝、蒜切末备用。
3、炒锅热油,把腌好的牛肉放进去快速翻炒几下,然后捞起来,备用。
4、锅内留底油,下蒜姜炒香,再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。
5、另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟,最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。
这几道小菜你觉得如何呢?说实在的,平时上班也没空研究厨艺,做的都是简单的。但是老公吃得挺满意的,简简单单也是一种幸福。
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