冬季来碗羊肉汤滋补养颜 羊肉汤怎么做
本文已影响4.7K人
本文已影响4.7K人
冬季虽然寒冷干燥,确实滋补的好时节。闲来无事,不妨炖一锅羊肉汤,一家人一起补补身子。羊肉汤是非常普遍的一道菜品,汤汁发白,肥而不腻,是滋补养颜的上品。好了,话不多说,我们来看看羊肉汤怎么做。
羊肉汤怎么做
所需材料:羊骨(也可以用羊排)、党参、红枣、枸杞、生姜
步骤:
1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,煮烂拿出即可。
冬季来碗羊肉汤滋补养颜
怎么样,是不是很简单呢?还有的人不仅将羊骨头放入大锅里熬汤,还会将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮,煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。又有汤,又有肉,简直不要太完美。
一般来说,熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。肉烂汤甜,营养就全在汤里了,但是肉也很美味。羊肉含丰富的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养,中医讲羊肉性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。
羊肉汤
这样看来,冬季喝一碗温补的羊汤,真是太幸福了。很多人讨厌羊肉的膻气,放姜就是为了去除这种味道,如果想要掩盖的深一点儿,可以试试孜然。它的气味芳香而浓烈,能起到理气增进食欲、祛风止痛的作用,和羊肉是绝配。怕上火的小伙伴也可以在汤中放冬瓜,做成羊肉冬瓜汤,味道也很不错。
冬瓜羊肉汤的做法大全有哪些
冬瓜羊肉汤的做法 教你三种做法
羊肉怎么做好吃而且没有腥味(加入羊骨炖汤鲜香味美)
如何挑选羊肉?绵羊肉和山羊肉区别
冬季滋补清炖羊肉汤做法 怎么做滋补清炖羊肉汤
这样做羊肉萝卜汤最营养
葱爆羊肉怎么做?葱爆羊肉的营养
羊肉汤怎么做不膻 羊肉汤怎么煮没有腥味
秋冬季节喝什么汤养生 这3种汤滋补又有营养
羊肉火锅怎么做 热气腾腾好滋补
补肾食疗 羊肉海参汤
羊肉冬瓜粉丝汤的做法有哪些?
羊杂汤的做法 羊杂汤怎么做正宗
羊肉的做法大全 羊肉的家常做法图 羊肉怎么做好吃又简单
羊肉冬瓜汤的做法有哪些?
冬瓜羊肉汤的功效有什么
男人吃羊肉补肾补气 羊肉可以这么吃
烤羊肉串怎么做 让你在家也能吃上美味的羊肉串
冬天进补吃什么好 三种羊肉吃法最滋补
喝羊肉汤养胃吗 养胃羊肉汤怎么做
怎样鉴别假冒羊肉卷?猪肉和鸭肉仿冒羊肉的特征
菠菜羊肉汤怎么做?高级厨师都是这样做的
羊肉怎么做菜好吃?羊肉做菜食谱