如何优雅的点一杯鸡尾酒?这份指南让你逼格大升!
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Brandy Alexander鸡尾酒
/Brandy Alexander 白兰地亚历山大/
我周围不少女性朋友都喜欢喝带一点奶味的鸡尾酒,酒精度数不高,口感顺滑容易入口。Brandy Alexander白兰地亚历山大是很出名的一款。19世纪中叶,为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼,所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼,是一款名副其实的皇家鸡尾酒。
它味道甜美,就像向全世界宣告爱情的美妙,所以很适合与恋人共饮。白兰地+可可利口酒+鲜奶油,无论是外形还是口感都很像一杯融化的雪糕,带有巧克力香和白兰地高贵的香味,香甜容易入口。撒上一点点豆蔻粉,口味非常的女性化。推荐喜欢奶油调酒的姐妹们。
Grasshopper鸡尾酒
/Grasshopper 绿色蚱蜢/
我个人会喜欢口感清爽一些的,所以奶油调酒的话我会选择 Grasshopper绿色蚱蜢,算是Brandy Alexander的衍生品种。淡奶油、薄荷利口酒加上白可可利口酒,调制出十分亮丽的绿色,让人联想起草丛中飞舞的蚱蜢。
薄荷酒本身的味道是有点刺的,在可可利口酒和鲜奶油的中和下,口感立即变得美妙起来,而且颜色更显得青涩。由于加入了鲜奶油,所以入喉时就有如丝般的滑润,非常柔曼。口味有些像吃薄荷巧克力,酒精味道也不大,是女生必点的一款。
Mojito鸡尾酒
/Mojito 莫吉托/
Mojito莫吉托应该是最常见的一款了,美国作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住时,经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri在La Floridita,我的Mojito在Bodeguita”,可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。在影片“迈阿密风云”中,巩俐问科林-法瑞尔“要喝点什么”时,他回答“我是Mojito的朋友”。随后就看到两人上了游艇飞驰在大西洋上,居然真的为了喝一杯“Mojito”,从迈阿密赶去了哈瓦那那家“Bodeguita”酒吧。
Mojito并不浓烈,但是喝一杯下去,脸上会泛起红晕,象少女的羞涩。味道很清新,有一点青涩、有点甜蜜,象单纯青柠般的初恋。由捣碎的薄荷叶、白朗姆、柠檬混合后加苏打水而成,制作起来很简单,虽然大俗,但对于没喝过的人我还是比较推荐的,的确相当好喝。不过也就是这么一杯简单的Mojito,也得找对调酒师。我就曾经在成都某小酒吧喝过一杯,里面居然还加了白糖,让我惊叹原来这种我以为绝不会出错的酒原来也可以调得那么难喝。所以,点酒的时候一定要小心咯~
Cosmopolitan鸡尾酒
/Cosmopolitan 大都会/
Cosmopolitan大都会这款酒真正的火爆起来,应该是源自于经典美剧《Sex and the City欲望都市》,四大性感美女Carrie、Samantha、 Miranda和Charlotte在纽约这个大都市里找寻真爱时,常常喝的就是这款鸡尾酒。
由伏特加、君度、柠檬汁、蔓越莓汁调配而成,严格来说也不算大量果汁,并且仍然有一定的酒精浓度,但因为充足的甜味、酸味来源以及充分的水果气息,这杯酒绝对算是容易接受。
标准的装饰,会放一颗红樱桃,味道是现代鸡尾酒标准的酸甜口味,没有特殊的药草等气味,比例适当时伏特加基本只提供了酒精,不会提供过多的其他味道,酒精度不低,作为短饮比较合适。
Singapore Sling鸡尾酒
/Singapore Sling 新加坡司令/
Cosmopolitan虽然知名度高,点的人好像却并不算多。同样含有大量果汁的鸡尾酒中Singapore Sling新加坡司令就极度流行了,也是果汁调酒中的佼佼者。这款酒是新加坡Raffles Hotel里Long Bar的原创,原始的配方已经很难还原了,非常复杂,如今市面上的版本也是五花八门。
总的来说果汁的酸甜口感、橙皮酒的香气、药草……多重香气使这杯酒口感丰富且具立体感。据说有人从里面喝出了咸鱼的味道,也有人喝出了烤鸭的味道,是不是很神奇?下次去酒吧的时候尝试一下吧,说不定会很惊喜。
Long Island Iced Tea鸡尾酒
/Long Island Iced Tea 长岛冰茶/
鸡尾酒虽然看起来像是色彩艳丽的饮料,可别忘了它终究是一杯酒。有那么一些酒,很好入口,味道也足够大众化,但实际隐藏着可怕的酒精量,一不小心就会倒下。如果你酒量很好,有几款的味道绝对不会让人失望。若是你喝不了,也不妨了解一下,下次点酒时就可以跳过了。
Long Island Iced Tea长岛冰茶,大概许多人都知道,这其实是一款高酒精浓度的烈酒,之所以叫这个名字纯粹只是看起来像冰红茶而已,本身和茶是没有半毛钱关系的。所以酒量不好的人,千万别冒险。
Zombie鸡尾酒
/Zombie 僵尸/
Zombie僵尸是我很喜欢的一款,有大量的果汁,尤其是菠萝汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香气,因此口味上来说简直是极品,现在在酒吧当中也是非常流行的一款。但“僵尸”本身就得名于“喝多了第二天就变得有如僵尸”之意,一不小心喝倒还是非常容易的,并且这方面的名声不是那么响,算是比长岛冰茶还要隐蔽的杀手。
Zombie的配方很复杂,包括最少3种朗姆、三种果汁、以及Angostura的苦精,此外还有另加茴香酒和杏子白兰地的配方,所以算是一款挑酒吧和调酒师的鸡尾酒,因为处理不好的话,果汁和朗姆酒的味道就没法平衡。调得好的话是极品,但是喝多了,真的会倒……
最后友情提示:切勿过度饮酒哦!
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