猪肝炒胡萝卜可以明目吗
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原料:猪肝250克、胡萝卜100克。
做法:
1、将猪肝洗净切片,放于大碗内,放入碗内,加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。[美食中国]
2、炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。
功效:补肝、养血、益目,适用于夜盲、目涩、目难远视。
服法:佐餐食用。
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