怎么饮食预防儿童铅中毒
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近日,银源工业区“部分儿童血铅超标”事件引起清远市委、市政府和广大市民的关注,相关部门迅速展开具体调查,分析事件原因。同时,市医疗卫生部门也提出了医治和预防措施。
针对儿童高铅血症和铅中毒的防治,记者咨询了清远市妇幼保健院相关医护人员,经了解,儿童高铅血症和铅中毒通过环境干预、开展健康教育、有重点的筛查和监测,完全可以预防和彻底治愈。
污染成儿童铅中毒主因
铅是重金属毒物,目前发生儿童铅中毒的主要原因是含铅汽油广泛使用、铅工业污染、铅作业工人把已被铅污染的工作服带回家、涂有含铅油漆的学习用品和玩具污染儿童的手,再经手、口污染人体,另外还有食品污染,如爆米花,含铅的茶壶煮的开水,含铅杀虫剂喷洒的水果等。
儿童铅中毒的发展是一个缓慢的过程,早期并无典型的临床表现,但会出现食欲不振、胃疼、失眠、学习障碍、便秘、恶心、腹泻、疲劳、智商低下、贫血等症状。如果儿童血铅超过100ug/L应咨询医生进行卫生指导和食物及药物排铅。
行为预防儿童“铅中毒”
儿童的不良卫生习惯和饮食习惯不当均可引起“铅中毒”。所以家长应对儿童进行行为和饮食上的指导,切断铅自环境进入儿童体内的通道。
养成良好的个人卫生习惯:教育儿童养成勤洗手的好习惯,尤其是饭前洗手;注意儿童个人卫生,勤剪指甲;经常清洗儿童的玩具和用品;不要带儿童到铅作业工厂附近玩耍;直接从事铅作业的家庭成员下班前必须更换工作服和洗澡。不应将工作服和儿童衣服一起洗涤,不应在铅作业场所(或工间)为孩子哺乳;以煤作为燃料的家庭应多开窗通风。孕妇和儿童尽量避免被动吸烟。
儿童患营养不良,特别是体内缺乏钙、铁、锌等元素,可使铅的吸收率提高和易感性增强。因此,在日常生活中应确保儿童膳食平衡及各种营养素的供给,教育儿童养成良好的饮食习惯。
儿童应定时进食,避免食用过分油腻的食品。因为空腹和食品过分油腻会增加肠道内铅的吸收。经常给儿童食用含钙充足的乳制品和豆制品;含铁、锌丰富的动物肝脏、血、肉类、蛋类、海产品;富含维生素C的新鲜蔬菜、水果等。
多管齐下减少铅摄入
注意居住环境,购买远离交通要道的楼盘,尽量不要临路而居,远离车多之处。家居装修,尽量少用油漆涂料,有条件的话,尽量选用高品质产品。
生活用品方面,不用彩釉餐具,勤洗手,尽量减少染发。由于铸铁的自来水管、PVC水管等物品中,都含有不同程度的铅,所以清晨使用自来水时,要先放3-5分钟,冲去水管中的铅。
饮食方面,蔬果尽量多冲洗,能削皮就削皮;多吃酸性食物,鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜和水果,如油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。
不吃或少吃高铅的食品,如松花蛋、老式爆米花,少喝易拉罐饮料。多吃奶制品等富含钙物质,多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物,多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。
另外,海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出;大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用,它们都堪称驱铅食品。而绿茶中的茶多酚可以促进有毒物质包括铅的排出。
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