保肝护肝多吃天然食物
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多吃天然食物来保肝
不论是担心得肝病或已得肝病的人,营养师的饮食第一建议就是“均衡”。不过,什么叫均衡?有的人以为“什么都吃,就是均衡”,专家给均衡的定义是:“每天每类食物都要摄取,且要依很好的比例摄取。”
以保养肝脏来说,蔬菜水果含有抗氧化物和天然矿物质,能预防细胞被自由基破坏,应多摄取,且不必拘泥于绿色蔬果,专家说:“5种颜色的蔬果各有优点,像绿色、红色、黄色蔬果,含有叶黄素,花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵,用餐时可多选择、多替换。”
“做菜时,每餐有2道蔬菜类食物、1个蔬菜汤、1道鱼或肉,比只有一样蔬菜,其它都是大鱼大肉健康。”用糙米地瓜饭取代白米饭,正餐外,可打一杯蔬果汁喝,营养素种类较完整。
对于怎么吃对肝病最好,每个生过病的人都有一套看法,不过,专家提醒:“每个人的营养状况、免疫力、病情都不同,若能先到营养咨询门诊,与营养师讨论后,针对个人情况定出一套完善的饮食计划,对自己最有利。”
多吃枸杞远离脂肪肝
枸杞中含有一种有效成分甜茶碱,能防止肝脏内过多的脂肪贮存,有防治脂肪肝的作用,因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞。
一天一个苹果远离疾病发生,苹果是机车族、吸烟者、家庭主妇常备的佳果及良药,一天吃一个苹果,能让你拥有一个干干净净的肺和健康的身体。
毛豆营养丰富均衡,含有益的活性成分,经常食用对女性保持苗条身材作用显著,对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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