貪吃冷飲涼食傷腸胃 防腸胃病“突襲”
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天氣炎熱,人們貪吃生冷食物,涼菜、冷飲、雪糕……一不留神可能就會發生腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃問題。廣東省人民醫院消化科主任沙衞紅提醒,夏季是胃腸道疾病高發的季節,不良的生活習慣和飲食方式都可能導致胃腸道受損,甚至誘發急性胃腸炎。
不潔飲食易引發胃腸道疾病
夏季是胃腸道疾病的高發期,其中一個主要原因就是夏季氣温高,細菌容易滋生,食物存放久了容易黴變。一些路邊小販販賣的食物、大排檔和燒烤攤的海鮮、肉類,甚至一些超市出售的涼菜等都可能因氣温高等原因,導致不清潔或不新鮮。這些可能攜帶着幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等的食物進入胃腸道之後,很容易引起急性胃腸炎,出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。
沙衞紅提醒,夏季天氣炎熱,機體抵抗力本就有所下降,因此飲食更要注意。特別是患有慢性胃腸道疾病的人,千萬別抱僥倖心理,慎吃燒烤、街邊小吃、涼菜、海鮮等食物。另外,放在冰箱的食物最好加熱再吃,由於在冰箱中,細菌尤其是大腸桿菌仍然會滋生,如果貪圖涼爽立即食用,容易導致細菌入侵胃腸道引發疾病。
沙衞紅指出,普通的急性腸胃炎所導致的腹瀉也就2-3次。如果出現劇烈腹痛、嘔吐(咖啡樣物質)和每天腹瀉超過三次,或者排泄物帶有血、大便為黑色的,就可能不是普通的胃腸道炎症,需要儘快到醫院就診。
貪吃冷飲涼食也傷腸胃
除了不潔飲食之外,夏季胃腸道所面對的“大敵”之一,就是冷飲涼食。炎熱的天氣,讓人更想喝冷飲,逛街時買上一瓶冰鎮飲料,或吃飯時喝上一瓶冰涼的啤酒。沙衞紅提醒,從胃腸道健康的角度來説,冰飲和生冷食物也需要慎食。雖然冰鎮飲料、啤酒和生冷食物冰涼爽口,能解一時的暑熱,但如果大量進入胃腸道,會因為突然的刺激引起胃腸道血管的驟然收縮,使得血流量減少,造成缺血狀態,可導致胃腸道痙攣性收縮,引起腹痛和腹瀉。另外,冰冷的刺激還影響胃腸道的蠕動,影響消化液的分泌等,引發一系列消化功能失調問題。
值得注意的是,如果短時間內大量飲用冰啤酒或者含氣的飲料,也可能會引起急性胃擴張,使得胃壁的血循環狀況變差。沙衞紅指出,無節制地食用冰飲和生冷食物,正常人尚且易發生急性胃腸道疾病,對於患有慢性胃腸道疾病的人來説,這種刺激很容易加重病情,甚至導致胃穿孔或胃出血。
腹部受涼易致腹瀉
在夏天,即使注意飲食健康也會發生腹瀉。這是為什麼呢?沙衞紅解釋,這有可能是腹部受涼所致。有的人夏天貪涼快,把空調温度調得過低或者圖涼快光膀子睡覺,使得腹部容易受涼,同樣會刺激胃腸道血管的驟然收縮而腹痛。另外,運動後人體正處在皮膚血管擴張的狀態,如果立即洗冷水澡會讓機體從熱環境突然進入到冷環境,也可能會引發胃腸痙攣等。
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