人上了年紀吃餃子時須注意!
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1、不宜吃粗纖維餡餃子像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等,因含粗纖維多而消化時間長,如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃,因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子,這些餡容易消化。
2、不宜吃夾生餡的餃子有的老年人煮餃子時欠火候,撈出來時餡夾生,吃後很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。
3、不宜晚飯吃餃子老年人晚上外出活動少,入睡早,胃腸道蠕動慢,而餃子的麪皮是用死麪做的,不利於消化,易引起老年人腹脹並影響睡眠。
4、不宜吃煎餃子因煎餃子的麪皮又乾又硬,油煎後更不易消化,最好是把剩下的餃子蒸着吃。
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