鵝蛋的營養價值 達人教你多種做法滋補促進大腦發育
本文已影響2.05W人
本文已影響2.05W人
我們都知道,蛋類的營養價值都很不錯,在日常生活中我們最常吃的就是雞蛋了,但雞蛋的營養價值是最低的,而我們比較少吃的鵝蛋,營養價值就要高多了,下面我們來具體看看。
一、鵝蛋的營養價值
鵝蛋的營養價值
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質,易於人體消化吸收。
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用。
5、鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必須的維生素。
6、鵝蛋中水分佔60%,蛋白質13%,脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的發熱量最高。
二、鵝蛋的做法
1、蝦仁煎蛋
材料:蝦仁、鵝蛋、青葱。
步驟一:蝦仁剁碎,鵝蛋打散,青葱切碎。
步驟二:燒熱鍋,下半碗油燒熱,下蝦仁炒熟,下鵝蛋青葱煎,煎至兩面金黃,盛起灑些醬油就行了。
2、江魚煎鵝蛋
材料:江魚仔、鵝蛋。
步驟一:江魚仔用水洗淨濾幹待用,鵝蛋打散。
步驟二:燒熱鍋,下半碗油,略熱下江魚仔炒,炒至江魚仔帶黃,下蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油就可以了。
3、臘腸煎鵝蛋
材料:臘腸、鵝蛋。
步驟一:臘腸去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),鵝蛋打散。
步驟二:燒熱鍋,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下鵝蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。(炒臘腸要小心別炒焦,當炒臘腸時,臘腸會釋放出油出來。)
鵝蛋的營養價值
三、吃鵝蛋的好處
1、滋補防寒
鵝蛋性温,中醫認為能大補五臟,適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
2、促進胎兒大腦發育
鵝蛋中含有大量的卵磷脂,其對促進大腦及神經組織的發育起着重大的作用,特別是對小孩子。所以孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發育,增強記憶力。
3、去胎毒
香蕉蛋糕的營養價值-香蕉蛋糕的做法
蛋糕卷的做法 蛋糕卷的營養價值
竹筍的營養價值 富含多種營養物質還能清腸刮脂
如何促進寶寶大腦發育 這九大營養補給不能少
羊骨頭怎麼做好吃 達人手把手教你做滋補美食
如何激發腦部潛能 盤點五種營養補腦的食品
實蛋加水比例是多少 實蛋的營養價值有哪些(蛋白質)
小米的營養價值 最強養胃補腎食品多吃身體好
豬骨湯的營養價值高嗎 專家説這樣煲湯才能補鈣補蛋白
教你煲祛濕養顏滋補營養的廣東老火靚湯
鵝肝的做法大全 鵝肝的家常做法圖 鵝肝怎麼做好吃又簡單
嬰兒大腦發育吃什麼好 怎麼促進嬰兒大腦發育
紫河車的功效與作用 補氣養血益精還能促進男女器官發育
牛肚的營養價值 粗獷外表卻有補虛益脾胃多種功效
雞肝的營養價值 煮婦教你怎麼做出既好吃又養生的佳餚
清燉雞湯的做法 這樣做滋補有營養 一鍋都不夠吃
酸奶蛋糕的做法-酸奶蛋糕的營養價值
黃瓜和雞蛋能一起吃嗎,能(同食營養互補/促進消化)
土豆泥的營養價值 高蛋白還富含多種氨基酸維生素
鵪鶉蛋的做法-鵪鶉蛋的營養價值
多爬行促進寶寶腦部發育 大腦更聰明?
滋補品有哪些 農村不起眼它營養價值堪比燕窩
鵝蛋的做法大全家常 鵝蛋的營養價值