【圖】高血糖吃什麼好 避免飲食誤區認清這幾種食物
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高血糖吃什麼好?對於很多高血糖患者來説,控制糖分的攝入很關鍵。生活中的很多事物含量都不低,所以要格外地注意吃的東西,以免一不小心及吃入過多的含糖食物,造成血糖升高。來看看高血糖吃什麼好。
高血糖吃什麼好
高血糖一定不能吃糖、以及含糖量高的食物。
平時少吃水果,水果含糖量相比較其他食物來説,含糖量較高。
對於巧克力之類的高熱量食物杜絕接觸。
主食:高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如:燕麥、蕎麥、玉米等。
蔬菜:深顏色的綠色蔬菜是高血糖患者需要多吃的。例如:菠菜、芹菜、韭菜、竹筍等。
豆質類:高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如:豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。
高血糖吃什麼好
水果:血糖穩定的患者可以選擇少吃一些水果,儘量選擇一天中血糖最低且在兩餐之間的時刻,是高血糖患者吃水果的最佳時間。例如:蘋果,草莓、櫻桃、獼猴桃等。
注意事項
高血糖患者要穩定好血糖。長時間的高血糖會引發糖尿病已經其他的併發症。
一、治療高血糖吃什麼好
洋葱
洋葱性味辛温,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋葱不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質,對糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴張血管,調節血脂,防止動脈硬化的作用。
因此,對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
高血糖吃什麼好
南瓜
南瓜甘温無毒,有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明,南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質,並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,對改善症狀有良效。
黃瓜
黃瓜性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。
苦瓜
苦瓜性味苦寒,肉質柔嫩,富含多種營養成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗,用苦瓜皂苷製劑口服治療2型糖尿病,總有效率可達到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1個,剖開去瓤洗淨,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利於控制血糖。
菠菜
菠菜性味甘寒,止渴潤燥,歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利於人體吸收,對腸胃也有不利影響,烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
小扁豆
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對糖尿病合併血脂異常者有良效。
黃膳
黃鱔性味甘温,具有補五臟、填精血的作用。現代藥理研究表明,黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質,有降低血糖的作用。
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薏苡仁
薏苡仁性味甘淡微寒,是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
二、高血糖不能吃的常見食物有哪些
1、紅薯
紅薯味道香甜、營養豐富、保健功效多,因此深受人們的喜愛。同時,最新的研究也表明,紅薯具有一定的抗癌作用。但是有一點不容忽視,紅薯的含糖量為27.7%,其升糖指數比較高。因此,血糖高的人最好不要吃紅薯。
2、蜂蜜
蜂蜜主要是由葡萄糖、果糖這樣的單糖組成的,可以被人體直接吸收,因此會導致血糖快速升高,這對於血糖本身就比較高的人來説是非常不利的,因此糖尿病人應該禁食蜂蜜。但是高血糖的人可以適量食用蜂皇漿,不僅營養更為豐富,而且蜂皇漿還含有類胰島素,對控制血糖有一定的幫助。
3、柿子
血糖高不能吃什麼水果.柿子是不能吃的。柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖,含糖量非常高,並且還都是單糖和雙糖,最不適合高血糖病人食用。柿子的滋味固然誘人,但是血糖高的朋友為了自己的健康,還是儘量不要吃。
4、蜜餞
酸酸甜甜又開胃的蜜餞老少咸宜,但是對於血糖高的人來説,它是要被劃入禁區的。蜜餞是用糖醃製而成的,因此含糖量極高。同時,它還含有一些其他的對身體有害的物質。因此,血糖高的人儘量不要吃蜜餞。
5、啤酒
酒精對血糖的控制很不利,但是有些血糖高的朋友抱着僥倖的心理,以為喝一些酒精濃度低的啤酒應該沒有太大的問題,然而事實並非如此。啤酒中的麥芽糖含量很高,作為一種單糖,它對高血糖患者而言是非常不利的。
高血糖吃什麼好
6、冰淇淋
炎炎夏日,對高血糖病人最大的,莫過於冰淇淋。冰淇淋並不含很高熱量,其之處在於極高的含糖量。高血糖人應避而遠之。
血糖高意味着在飲食中,要注意控制好多糖分含量較高的食物的攝入量,這對不少喜歡甜食的人來説是一種折磨。血糖高吃什麼好?可能就是不少喜歡吃又有高血糖傾向的人很想知道的了!
高血糖吃什麼好
方法/步驟
小扁豆
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,對糖尿病合併血脂異常者有良效。
山藥
山藥能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升,同時也可以避免胰島素分泌過剩,使血糖得到較好調控。
芋頭
芋頭最適合需要限制熱量的人,芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分,它還含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。此外,很重要的一點是,山藥的熱量較低。100克芋頭中,熱量僅為58千克。人們多是將芋頭煮熟後再食用,這樣雖然容易損傷黏蛋白,但是有利於其他有效成分的吸收。
韭菜
韭菜味辛,性温。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效,適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
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芹菜
芹菜甘寒,能除心下煩熱,散節氣,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合併高血壓的病人可以長期食用。
肉桂
肉桂性味辛温,具有補元陽、暖脾胃的作用。研究發現,肉桂可使血中胰島素水平升高,對糖尿病患者有輔助治療作用。建議在烹調時加入1~3克肉桂末,但肉桂辛熱,不適宜陰虛型糖尿病患者。
蘿蔔
蘿蔔味辛、甘,性温。歸肺、胃經。具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效,適用於食積脹滿型糖尿病。
藕
藕味甘,性寒。歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、飢餓、形體消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
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