一個月餅等於一頓正餐?怎麼吃才不會胖
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一個雙黃蓮蓉的月餅熱量竟然高達800大卡,而成年女性一天所需要的熱量大約在1500大卡左右,也就是説吃了一個月餅,就把一天的熱量站區了一半以上。
中秋節,是中國傳統節日之一,為每年的農曆八月十五,也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。傳説是為了紀念嫦娥。在這個特殊的節日,月餅是必不可少的,很多人不知道其實月餅也是會讓人發胖的,可是苦惱又來了,月餅那麼甜那麼油,高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖分的“不安全食品”,減肥殺手哦。想減肥的朋友要怎麼吃才會不影響自己的減肥計劃呢?下面編輯精心分享月餅熱量排行榜,教你中秋怎麼吃月餅不發胖,趕快來看看吧,這個中秋要瘦要嘴饞!
月餅的熱量
目前,市面上最常見的月餅主要有廣式、蘇式、京式3種,雖然製作工藝有差異,但其主要原料都是麪粉、糖和食用油,它們的不同主要體現在月餅餡的差別上,常見的有果仁類、蓉沙類、肉禽製品類、蛋黃類和果醬類等。
對於月餅的營養價值,如果撇開中華民族深層次的文化意義,就很簡單了,基本上是糖和油的混合物,其最大的特點就是高熱量,普通月餅平均每100克能帶來400千卡的熱量,而普通成年女性平均每餐所需的熱量也不過600千卡,也就是説吃一個半月餅就能滿足1餐的熱量需求了,因此月餅雖然藴含着團圓與吉祥,但從營養角度講,它無疑就是一堆高糖高脂高熱量的食物!
無糖“月餅真相
打着健康的旗號,”無糖“月餅的廣告滿天飛,讓不少糖尿病人以為這樣的月餅是專為自己定做的,也就心安理得吃着月餅了。那”無糖“月餅真無糖嗎,對於特殊人羣真的可以高枕無憂的吃嗎?
市場上存在兩類”無糖“月餅,一類是無蔗糖月餅,一類是無糖月餅。國標規定,”無糖“的要求是指食品中每100克含糖量不高於0.5克,而實際上能夠達到這要求的月餅基本上沒有。作為消費者需要特別注意的是糖包括了單糖和雙糖,像葡萄糖(漿),果糖,蔗糖,麥芽糖(漿)等都屬於這兩類糖,在食品標籤上很多人搞不清這些名詞,這也是廠家商家胡亂做廣告的原因之一。
對於”無蔗糖“月餅,他雖然沒有添加傳統意義上的白糖,但他可能添加了葡萄糖漿,麥芽糖漿等,而這些糖對於血糖的升糖指數甚至比蔗糖還要高,對於糖尿病人來説無疑是雪上加霜。而另一類所謂的”無糖“月餅,則是採用甜味劑來替代蔗糖,例如木糖醇、麥芽糖醇等,雖然這些甜味劑不會引起血糖指數的飆升,但月餅材料本身也含有不少糖,吃多了一樣會快速的升高血糖。
所以對於無糖月餅,消費者們一定慎重對待,特別是糖尿病人,不要因此而導致問題。
月餅熱量與減肥平衡
月餅含量分析:每個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達800kcal的熱量,一般成年人每天需要攝取1800-2200kcal,一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或超過一頓正餐的需要了。
月餅熱量方程式:1個雙黃蓮蓉月餅=1碟粟米肉粒飯+1碗蔬菜湯+1杯奶茶
月餅膽固醇含量方程式:1個雙黃蓮蓉月餅=4只雞蛋黃
月餅脂肪含量方程式:1個雙黃蓮蓉月餅=2至3湯匙油
月餅糖份含量方程式:1個雙黃蓮蓉月餅=6湯匙砂糖
祕笈:美味月餅怎麼吃才不胖
1.選款式:總的來説,廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對低油糖。脂肪含量:蘇式》廣式》冰皮。糖含量:廣式》冰皮》蘇式。從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮相對熱量較低;
2.挑餡料:豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低,五仁、蛋黃就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉餡兒,還是少吃為妙;
3.分大小:傳統的月餅為120克/個,熱量驚人,但現在商家為了迎合現代人的口味,推出那種小月餅,就好了很多。如果你還是吃大月餅,建議和家人分享,把它一切四塊,每人吃一塊,既嚐了多重月餅味道,熱量攝取又少。
急救:月餅吃多了怎麼補救?
1.吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品,建議大家以清茶來代替,更有利於瘦身;
2.如果實在嘴饞吃多了月餅,就應減少飯菜的攝入,以平衡一天的飲食;
建議:過度肥胖者進食份量
每天進食=不多於1/4個雙黃蓮蓉月餅
tips:月餅屬於高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。過度肥胖的MM應以每天四分一個雙黃蓮蓉月餅為限。過度肥胖者肥胖應向醫生請教可進食的份量,以免因過量進食而影響健康。
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