中藥材會過期嗎 中藥材並不是越陳越好
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中藥材會過期嗎
中藥材大都沒有生產日期、保質期和有效期,所以有些中藥材能保存數年之久,但是就算中藥材沒有相關保質期的規定,這也並不能説明中藥材就可以無限期地保存,有些人認為中藥材越陳越好,甚至盲目收藏,這是一種誤區。
大部分常見中藥材應放在陰涼通風乾燥處保存,且室內保持35度至70度的相對濕度,最好不要放在冰箱冷藏。不過像冬蟲夏草、人蔘等高檔中藥材,可以放在冰箱零下5度的環境內儲藏。此外,確實也有一些中藥材確實“越陳越好”,比如陳皮、阿膠這些中藥材,一般需要存放5年以上,藥效更佳。
一般來説,中藥材最好是趁早食用,一旦藥材質量下降,藥效降低,有時非但起不到保健養生作用,還會影響身體健康。目前,中醫藥界比較普遍的看法是,中草藥在保質期內,且採用了適當的保存方法,才能真正“保質”。一旦中草藥質量下降,藥效降低,起不到治病救人的作用,自然無法“保值增值”,收藏也毫無價值。
如何辨中藥材是否過期
觀其形:外形失去固定形狀者,如原為粉末狀或顆粒狀,現黏成一團或潮解成糊狀,或膠囊變扁成凹凸不平,手感潮濕粘手等都是變質的表現。
觀其色:片劑、膠囊、糖衣片、水劑、糖漿變色等是變質的表現。
品其味:如糖漿變酸,丸劑、片劑有異味就是變質了。
聞其香:中成藥都有其特有的氣味,若有酸敗發黴的氣味,也是變質的結果。含有西藥成分的中成藥其保質期應按照西藥執行,通常不應超過3年。
雖然説很多中草藥都是經過炮製並且曬乾、烘乾了的,但是按照上面的內容來看,朋友們還是不要做“囤藥族”了,最好的方法就是中藥材用多少、配多少。
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