防癌抗衰老 女性吃橄欖有這5個好處
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橄欖是一種果實類的果子,另外還有很多商家把橄欖製成果輔,銷售到市場來賣,橄欖最大的成分就是維生素E。我們都知道,這種物質對女性很重要。不管是美容還是養生。所以來了解一下,女性吃橄欖有什麼好處。
1、潤膚
橄欖含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。
2、提高內分泌系統功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。健康人食用橄欖,體內的葡萄糖含量可降低12%。
3、防輻射
橄欖還有增強防輻射的功能。由於橄欖含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能。
4、防癌
由於橄欖中的脂肪酸有抗過氧化物作用,並含有微量元素,因此它能防止某些癌變,如乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌等等。
5、抗衰老
橄欖眾多成分中,胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長,加速傷口癒合。還有助於美化人的外表,減少皺紋的產生。橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態,能防止腦衰老,並能延年益壽。
橄欖的營養價值
1、橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等。
2、橄欖含有維生素E和抗氧化成分。
3、橄欖含有胡蘿蔔素和葉綠素成分。
4、橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等。
5、橄欖含有多種維生素,而且所含的不飽和脂肪酸佔80%左右,亞油酸也很豐富,人體消化吸收率達99%左右。
6、如將橄欖製成的油作為主要食用油,能減少體內有害的低密度脂蛋白膽固醇數量,而不降低體內有益的高密度脂蛋白膽固醇數量。
7、每100g橄欖果肉含鈣204mg、脂肪6.55g、橄欖仁含蛋白質16.64%、脂肪59.97%。由此可見,橄欖果實的營養價值很高,尤其含鈣質和VitC十分豐富,對孕婦及兒童大有補益,據報道,用橄欖或橄欖油製成的食品有保護心臟的作用,是老少皆宜的營養保健食品。
吃法簡介
橄欖不可直接食用,必須浸軟後再進行各種加工才可食用。在西式烹飪中,橄欖十分重要,可用來做沙拉,還可用於烹飪許多特色菜包括橄欖醬、比薩餅、牛肉扇貝、牛肉合子、鴨等。在西班牙菜系中,橄欖很受歡迎。另外,橄欖可提煉出芳香的精油。
煎炸
與草本植物油不同,橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高温時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油温超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。
燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食橄欖物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,或做燒烤。
醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。
相信通過上文的介紹,大家都知道橄欖對女性的這些好處了。所以女性平時多吃橄欖還是有好處的。含有女性體內需要供應的各種元素。想天然達到美容效果和養生的朋友,一定要嘗試下橄欖帶給你的驚人效果哦。
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