飯店中的藥酒可以喝嗎?
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飯店自制的藥酒質量良莠不齊,消費者應謹慎服用。一般來説,酒精是很好的溶劑,藥材全部浸泡在酒精中,藥物析出成分會比在水中多,利於藥效發揮。但飯店裝藥酒的罐子,常常可以看到大半罐的藥材,酒精卻很少,這樣配製的藥酒其藥物成分易過量,飲用時可能中毒。有些藥酒的酒精度偏高,最高的竟達75度,這明顯是配伍不當。因為酒精含量越高,對人體肝臟影響越大。所以,酒精含量過高的藥酒最好不喝。
中藥和普通農產品一樣,是要分等級的。一分錢一分貨,太便宜的藥酒所用的藥材很可能質量較差,功效當然不會好。而且有些飯店使用非正規廠家生產的散白酒製作藥酒,喝這樣的藥酒非但不能“大補”,反而對身體有害。
藥酒按其所浸藥物作用不同,可分為兩大類:一類以治病為主,主要作用是祛風散寒、舒筋通絡,如木瓜酒、風濕酒等;另一類是補虛的,如補益氣血的十全大補酒、當歸酒等。但患者根據自己的感覺是無法判斷的,一旦服用不當,該補的沒補,不該補的卻補了,反而會傷身體。
另外,市場上出售的各類瓶裝藥酒,一定要在醫生指導下,有針對性地服用,以免對身體造成傷害。
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